Skip to main content

Zalmfilet met frisse couscous, zwart sesamzaad en verse basilicum

Zalmfilet met frisse couscous, zwart sesamzaad en verse basilicum

Zalmfilet met frisse couscous, zwart sesamzaad en verse basilicum

Met geurige kurkuma en komijnpoeder

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Laat je verrassen door de combinatie van zalmfilet met zwart sesamzaad, limoen en verse basilicum. De groene groenten zorgen in dit gerecht voor genoeg vitamines en mineralen. Vergeet bij de broccoli niet om ook de stam te gebruiken. Deze bevat namelijk de meeste vezels van de hele broccoli.

Allergenen:

Sesamzaad

•Gluten

•Vis

•Selderij

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd30 minuten

Oventijd

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

250 gram

Champignons

200 gram

Sperziebonen

½

Limoen

10 gram

Sesamzaad

(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Noten, Pinda's)

170 gram

Volkoren couscous

(Bevat: Gluten Kan bevatten: Lupine, Mosterd, Soja)

1 tl

Gemalen kurkuma

1 tl

Gemalen komijnzaad

2

Zalmfilet met huid

(Bevat: Vis)

4 leaves

Vers basilicum

(Bevat: Selderij)

Zelf toevoegen

2 el

Extra vierge olijfolie

2 tl

Honing

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

/ per gerecht

Energie (kcal)711 kcal

Energie (kJ)2975 kJ

Vetten33 g

waarvan verzadigd6 g

Koolhydraten55 g

Vezels23 g

Eiwitten37 g

Benodigdheden

•Mes

•Grote pan

•Pan

•Kom

•Koekenpan

•Vork

•Bord

Instructies

1

Kook 400 ml water per persoon met wat zout in een pan met deksel voor de groenten. Kook daarnaast 150 ml water per persoon voor de couscous.

Dop de sperziebonen

2

Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel klein. Dop de sperziebonen alleen bij de steelaanzet en snijd in 3 - 4 gelijke stukken.

3

Kook de sperziebonen 8 minuten afgedekt in het kokende water. Voeg halverwege de broccoli toe, giet daarna af en laat uitstomen.

4

Pers het sap van de limoen uit. Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, honing, een ½ el limoensap per persoon, peper en zout.

5

Verhit een koekenpan op hoog vuur en rooster het sesamzaad, zonder olie, 2 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart.

6

Meng ondertussen de couscous met de kurkuma, komijnpoeder, peper en zout in een kom met deksel. Voeg 150 ml kokend water per persoon toe en laat afgedekt wellen.

Bak de zalmfilet

7

Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de zalmfilet 3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

8

Scheur ondertussen de basilicum klein en maak de couscouskorrels los met een vork.

Voeg de couscous bij de broccoli en sperziebonen en voeg de dressing toe

9

Voeg de couscous en de helft van de basilicum bij de broccoli en sperziebonen. Voeg daarna de dressing toe en breng verder op smaak met olijfolie, limoensap, peper en zout.

Serveer het gerecht mit sesamzaad en de overige basilicum

10

Verdeel het gerecht over de borden en garneer met sesamzaad en de overige basilicum. Serveer met de zalmfilet.

Meal right image

Champignons Recepten

Couscous Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Aubergine met za'atar en tomatencouscous

met yoghurt-tahinsaus en witte kaas

Asian-style bolognese

met boerengehakt en udonnoedels

Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra

met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten

Frittata met cherrytomaten en feta

met courgette en aardappelschijfjes

Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado

met spinazie-room, walnoten en witte kaas

Groentespiesjes met pestodressing

met courgette, paprika en champignons

Kipfajita met paprika en rijst met een twist

met witte kaas, limoen en mangochutney

Rijst in tomatenroomsaus met serranoham

met sperziebonen en geschaafde amandelen

Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus

met een extra salade van gemengde sla, cherrytomaten en walnoot

Kipshoarma

Met tabouleh van bulgur, tomaat, bladpeterselie en limoen

Pittige kokoscurry met sperziebonen

met tomaten, spinazie, bonen en rijst

Crunchy taco's met rundergehakt

met gebakken bonen, tomaat-mais-salsa en witte kaas

$Tex-Mex pizza met avocadodip$

Tex-Mex pizza met avocadodip

met witte kaas, mais en rode ui

Italiaanse aubergine in tomatensaus

Ovenschotel met mozzarella, ciabatta en basilicum

Naanpizza met aubergine en mozzarella

met paprika en vers basilicum

Double veggie - Flammkuchen met mozzarella en courgette

met een frisse salade met extra groenten en olijven

Double veggie - Broodje hamburger met Italiaanse twist

met een extra grote salade, tomatensalsa en basilicummayonaise

Kip met zoete Aziatische saus en bloemkoolrijst

met sperziebonen en gomasio

Provençaals gehaktbrood

met Italiaanse groenten in tomatensaus en rijst

Volkoren couscoussalade met halloumi en wortel

met appel en walnoot

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Shakshuka curry met witte kaas

in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel

Gentse waterzooi met kippendij

met wortel, bleekselder en prei

Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm

met kaas, prei, courgette en dille

Varkenshaas met spekjes en gnocchi

in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano

Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes

met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie

Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi

met koriander, radijs en rode peper

Wrap met krokante kip

met mangoketchup en regenboogkoolsla

Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade

met zure-roomsaus en en Surinaamse kruiden

BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado

met tomaat-maissalsa, kruidige rijst en koriander

Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten

met verborgen groenten voor kinderen: wortel, pompoen en ui

Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise

met kruidige rijst en zonnebloempitten

Bao buns met garnalen in 'swicy' saus

met sugarsnaps en zoetzure groenten

Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado

met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes

Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano

met frisse sperziebonen, citroenpartjes en zelfgemaakte saus

Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen

met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika

Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet

met mini-romatomaten, komkommer en mais

Salade met garnalen en avocado

met romige groene saus, verse kruiden en zoetzure ui

Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje

met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade

Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten

met bospaddenstoelenpesto en gegratineerde volkoren ciabatta

Mujaddara met harissa, kerstomaten en komkommeryoghurt

klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui