Gevulde tomaten met warmgerookte zalm, dille en roomkaas
met ovenfrietjes en gemengde salade
De zalm is op ambachtelijke wijze warm gerookt en draagt daarnaast het ASC-keurmerk - smaak en duurzaamheid gegarandeerd.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
200 gram
Aardappelen
2 stuk(s)
Coeur de boeuf tomaat
5 gram
Verse dille
(Kan bevatten: Selderij)
75 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat: Vis)
25 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Radicchio en romaine
Zelf toevoegen
1 tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
½ el
Extra vierge olijfolie
½ tl
Mosterd
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden (zie Tip). Was de aardappelen en snijd ze in frietjes van 1/2 - 1 cm dik. Dep de frieten droog met keukenpapier en meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout en verdeel ze over een bakplaat met bakpapier. Bak de frieten 25 – 35 minuten in de oven. Schep halverwege om.
Tip: Voor het krokantste resultaat gebruik je een heteluchtoven. Heb jij die niet? Verwarm de oven dan voor op 230 graden en houd dezelfde baktijd aan.
Zet een kom met ijskoud water klaar. Breng water aan de kook in een pan met deksel om de tomaten in te ontvellen. Snijd een kruisje in de onderkant van elke tomaat. Verwijder de kroontjes, indien nodig, en snijd in een draaiende beweging ook het harde stukje onder het steeltje eruit.
Tip: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C, E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!
Hak de dille fijn. Meng in een kom de zalmsnippers met de roomkaas, 3/4 van de dille en 1/2 tl wittewijnazijn per persoon. Breng op smaak met peper en zout en schep nogmaals om.
Leg de tomaten in het water zodra het water kookt. Haal na 30 seconden de tomaten uit de pan en koel ze af in het ijskoude water. Verwijder met een klein mesje de schil van de tomaten. Snijd het hoedje van de tomaten eraf en bewaar (zie Tip). Verwijder de pitjes van de tomaten zodat de tomaat een mooi kommetje wordt voor de zalm. Vul de tomaten met het zalmmengsel en dek ze af met de hoedjes.
Tip: Blijft jouw tomaat niet mooi rechtop staan? Snijd dan een klein stukje van de onderkant af.
Meng in een saladekom per persoon: 1/2 tl mosterd, 1/2 tl honing, 1/2 tl wittewijnazijn, 1/2 el extra vierge olijfolie, peper en zout. Meng de salade erdoorheen.
Verdeel de frietjes en de salade over de borden. Leg er twee gevulde tomaten per persoon bij. Garneer met de overige dille.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus
Boerenworst met pastinaak-wortelstoemp
Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot
Steak frites met bearnaisesaus
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
Visstoof met kokosmelk en spekjes
Vegan massaman curry
Penne in romige pompoensaus met spekreepjes
Kapsalon met kipgyros
Auberginerolletjes met halloumi en basilicumcrème
Varkenshaas met geroosterde groenten
Zoete-aardappelsoep met witte kaas
Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus
Vegetarische hamburger met truffelmayonaise
Niet gebruiken - Wildzwijnburger met kaas en uienchutney
Coq au vin met zilveruitjes en champignons
Zelfgemaakte boomstammetjes
Meerzadenvisschnitzel met doperwten en worteltjes
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
