Skip to main content
Romige bloemkoolpuree met heeklende en semi-gedroogde tomaten

Romige bloemkoolpuree met heeklende en semi-gedroogde tomaten

Met gebakken spinazie en spek
Calorieën
643 kcal
Eiwitten
35.1g eiwitten
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Selderij
  • Vis
  • Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

⅖ stuk(s)

Knolselder

(Bevat: Selderij)

25 gram

Spekreepjes

50 gram

Spinazie

1 stuk(s)

Kabeljauwfilet

(Bevat: Vis)

½ zakje(s)

Siciliaanse kruidenmix

25 gram

Kruidenroomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

15 gram

Zongedroogde tomaten

Niet inbegrepen in jouw box

2.5 el

[Plantaardige] boter

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2692 kJ
Energie (kcal)643 kcal
Vetten46.4 g
waarvan verzadigd27.7 g
Koolhydraten14.9 g
waarvan suikers3.5 g
Vezels9.2 g
Eiwitten35.1 g
Zout1.6 g
Trans Fat0.1 g
Potassium504.3 mg
Calcium59.6 mg
Iron1.4 mg
Pan
Koekenpan
Keukenpapier
Staafmixer

Instructies

Bloemkool koken
1
  • Breng ruim water met een snufje zout aan de kook in een pan met deksel.
  • Snijd de bloemkool in roosjes.
  • Voeg de bloemkool toe aan de pan met deksel en kook, afgedekt, in 8-10 minuten gaar.
  • Laat uitstomen zonder deksel.
Spinazie bakken
2
  • Verhit ondertussen een koekenpan, zonder olie, op middelhoog vuur en bak de spekreepjes in 4 - 5 minuten knapperig.
  • Voeg daarna de spinazie toe en bak kort mee tot deze geslonken is.
  • Zet het vuur uit en houd warm tot serveren.
Bloemkool pureren
3
  • Meng de bloemkool met kruidenroomkaas en per persoon 1 el roomboter en 25 ml melk.
  • Pureer met een staafmixer tot een gladde puree.
  • Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Serveren
4
  • Serveer de bloemkoolpuree met de gebakken spinazie en leg de heeklende hierop.
  • Garneer met eventuele overige boter uit de pan van de vis en de semi-gedroogde tomatenblokjes.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen