Skip to main content

Quesadilla met groenten en cheddar

Quesadilla met groenten en cheddar

Quesadilla met groenten en cheddar

Met limoenmayonaise en salade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Quesadilla's komen oorspronkelijk uit Mexico waar tortilla's in allerlei soorten en smaken gegeten worden. Een quesadilla bestaat uit twee tortilla's met gesmolten kaas en groenten, vlees of vis ertussen. Vandaag maak je zelf een frisse limoenmayonaise als dip bij de quesadilla.

Labels:

Veggie

Allergenen:

Gluten

•Melk (inclusief lactose)

•Ei

•Mosterd

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten

Oventijd

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

150 gram

Chinese groentemix

(Kan bevatten: Selderij)

2 stuk(s)

Witte tortilla

(Bevat: Gluten)

50 gram

Geraspte cheddar

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Limoen

25 gram

Mayonaise

(Bevat: Ei, Mosterd)

1 tl

Gerookt paprikapoeder

40 gram

Gemengde sla

Zelf toevoegen

1 el

Zonnebloemolie

naar smaak

Olijfolie

½ el

Extra vierge olijfolie

½ tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3996 kJ

Energie (kcal)955 kcal

Vetten63 g

waarvan verzadigd19 g

Koolhydraten72 g

waarvan suikers8 g

Vezels7 g

Eiwitten23 g

Zout0.5 g

Benodigdheden

•Bakpapier

•Bakplaat

•Kleine kom

•Saladekom

Instructies

smeren

1

• Verwarm de oven voor op 220 graden. Verhit de zonnebloemolie in een wok op hoog vuur en roerbak de groentemix 6 – 7 minuten met peper en zout. • Vet 1 zijde van de helft van de tortilla's in met olijfolie en leg met de ingevette zijde naar beneden op een bakplaat met bakpapier.

kaas

2

• Verdeel de gewokte groenten over de tortilla en bestrooi met de geraspte cheddar. • Leg de overige tortilla op de groenten, druk een beetje aan en vet de bovenkant in met olijfolie. • Bak de quesadilla in 5 – 7 minuten knapperig in de oven. • Pers ondertussen de helft van de limoen uit en snijd de andere helft in parten.

limoen

3

• Meng in een kleine kom de mayonaise met 3/4 tl limoensap per persoon en een snufje gerookt paprikapoeder. • Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie, de zwarte balsamicoazijn, peper en zout tot een dressing. Voeg de gemengde sla toe en schep goed om.

serveren

4

• Snijd de quesadilla in puntjes en verdeel over de borden. • Serveer met een partje limoen en met de limoenmayonaise om te dippen.

Meal right image

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Smokey pulled chicken bowl met chipotle

met bruine rijst, tomatensalsa, yoghurt en puntpaprika

Kruidige noedelbowl met tempeh op z'n Thais

met vissaus, pinda's en verse kruiden

Garnalenbowl met avocadocrème en salsa

en voor ouders: pinda-kokosgarnering en Koreaanse kruiden

Fusion falafelbowl met chipotle-tahinsaus

met Koreaanse kruiden, patatjes en komkommer

Tex-Mex pastabowl

kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!

Sweet en sticky noedels met spiegelei en gomasio

met peultjes, zoete Aziatische saus en limoen

Rijstbowl met spiegelei en zoete Aziatische saus

met cashewnoten, verse kruiden, groenten en limoen

Pikante chipotle kippensoep

met zure room, zoete aardappel, mais en koriander

Flatbread met grillkaas en honing

met verse kruiden, paprikamayo, za'atar en rode kool

Fusion broodje gehaktbal met witte kaas

met za'atar aardappeltjes, peterselie en Mediteraanse kruiden

Zoete sesamnoedels met spiegelei

met gefrituurde uitjes, koriander en gebakken groenten

Cheesy loaded fries met pulled chicken

met zelfgemaakte guacamole, zure room, tomatensalsa en limoen

Noedelsoep met kip à la pho

met paksoi, sojascheuten, limoen en verse kruiden

Luxe noedelsalade met garnalen en broccolini

met vis, sticky appelsiensaus en pinda's

Tonijnsteak met zeewiersalade en sojabonen

met rijst, furikake, komkommer en frisse sambalmayonaise

Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa

met kruidige rijst en zoete chilimayonaise

Loaded nacho's met zelfgemaakte guacamole als extra

2 porties | met cheddar, jalapeño's en zure room

Garnalenbowl met pikante jalapeñocrème

met rijst, kerstomaten, cashewnoten en verse kruiden

Paddington's pokébowl met zalm

met tropische mangosalsa

Kipwraps met zoet-pikante chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Burger met bloemkool en kaassaus uit de oven

met romige aardappelpuree, peterselie en panko

Parelcouscous met kip en aubergine op z'n Midden-Oosters

met munt-labnesaus en frisse tomaat-komkommersalade

Naanpizza met aubergine

met champignons en mozzarella

Mafaldine met burrata en pikante panko

in romige saus met kappertjes en kerstomaten

Cottage pie op z'n Italiaans

met varkensboerengehakt, spinazie en kaas

Pasta pesto met Parmigiano Reggiano en courgette

met peterselie, basilicum en tomaat

Stir-fry met udonnoedels en omeletreepjes

voor de ouders: zoet-pikante chilisaus, gezouten pinda's en koriander

Aubergine fatteh met krokante kikkererwten

met knapperig flatbread, tahin-yoghurtsaus en walnootstukjes

Noedels met kip-kalkoengehakt à la Mee Goreng

met zoete Aziatische saus, paksoi en gefrituurde uitjes

Pikante honingpita's met burger en rodebietenspread

met witte kaas, yoghurtsaus en komkommersalade

Fusilli met basilicum en Grana Padano

met champignons, linzen en Siciliaanse kruiden

Rode biet flatbread met rundergehakt en grillkaas

met za'atar, labne en verse kruiden

Steak met mascarpone-broccolipuree

met Parmigiano Reggiano, pastinaak en uiensaus

Zalmfilet met broccolini en tahindressing

met bulgur, kerstomaten en geroosterd amandelschaafsel

Varkenshaas met paksoi en salade

met gezouten pinda's en frisse sesamdressing

Cheesy tuna melt stokbrood

kies en mix toppings: tomaat, mais, verse kruiden en meer!

Snelle pasta op z'n Mexicaans

met varkensgehakt, kaas en zure room

Kalkoensalade à la tandoori

met mangochutneydressing, patatjes en zoetzure radijsjes

Wildzwijnburger met mosterdroomsaus

met aardappelpuree, sperziebonen en wortel

Flammkuchen met brie en appel

met gebakken patatjes en komkommersalade