Pulled chicken curry met rijst
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pulled chicken curry met rijst

Pulled chicken curry met rijst

met paprika, cherrytomaten en verse koriander

Jasmijnrijst lijkt qua structuur, uiterlijk en voedingswaarde op basmatirijst. Toch zijn ze niet hetzelfde. Jasmijrijst heeft namelijk een iets sterkere smaak.

Labels:
Extra groente
Allergenen:
Soja
Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

75 gram

Jasmijnrijst

¼ stuk(s)

Rode peper

10 gram

Mix van ajuin en look

½ stuk(s)

Paprika

100 gram

Pulled chicken

90 ml

Kokosmelk

5 ml

Sojasaus

(Bevat Soja, Tarwe)

⅓ zakje(s)

Garam masala

½ blik(ken)

Kerstomaten in blik

5 gram

Verse koriander

Zelf toevoegen

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

¼ el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)716 kcal
Energie (kJ)2998 kJ
Vetten30 g
waarvan verzadigd17 g
Koolhydraten77 g
waarvan suikers12 g
Vezels6.6 g
Eiwitten30 g
Zout3 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Hapjespan

Instructies

Préparer
1

Pour le riz, portez 250 ml d'eau par personne à ébullition dans la casserole en ajoutant 1/4 de cube de bouillon par personne (voir conseil). Faites cuire le riz 10 à 12 minutes à couvert.

Tip: Wil je tijd besparen? Gebruik dan de waterkoker om snel kokend water te hebben.

Couper le poivron et le piment
2

Taillez le poivron en dés. Épépinez et émincez finement le piment rouge.

Préparer le curry
3

Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la grande sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le mélange d'ail et d'oignon, les dés de poivron, le piment rouge (s) et le garam masala 1 minute. Ajoutez le poulet effiloché et la sauce soja, puis faites cuire 4 à 6 minutes. Ajoutez ensuite les tomates cerises en conserve et le lait de coco.Laissez mijoter encore 3 à 4 minutes. Pendant ce temps, ciselez la coriandre.

Tip: Let op: de rode peper is pittig! Houd je niet van pittig of eten er kinderen mee? Gebruik dan naar smaak minder rode peper of houd apart.

Servir
4

Servez le riz sur les assiettes. Déposez le curry de poulet effiloché sur le riz. Garnissez de coriandre.

Tip: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? In totaal bevat dit gerecht meer dan 260 gram groente, en dat voor een maaltijd die in 15 minuten op tafel staat.