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Gratin de pâtes au poulet

Gratin de pâtes au poulet

sauce crémeuse et légumes italiens

4.0

(486)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Rigatoni : le nom de cette variété de pâtes vient de l'italien 'rigato' qui signifie strié.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation35 minutes

Cuisson35 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

90 g

Rigatoni

100 g

Émincés de cuisse de poulet assaisonnés à l'italienne

200 g

Mélange de légumes italiens

25 g

Crème fraîche épaisse

15 g

Gouda vieux râpé

½ sachet(s)

Épices italiennes

1 pièce(s)

Gousse d'ail

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories757 kcal

Énergie (kJ)3169 kJ

Graisses33 g

Graisses saturées12 g

Glucides77 g

Sucres13 g

Fibres alimentaires0.5 g

Protéines36 g

Sel1 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Cocotte avec couvercle

•Poêle à bords hauts

•Plat allant au four

Instructions

Cuire les rigatoni

1

Préchauffez le four à 200°C. Pour les rigatoni, portez de l’eau à ébullition dans la casserole avec une bonne pincée de sel. Faites-les cuire 13 à 15 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.

Cuire les légumes

2

Pendant ce temps, faites chauffer la moitié de l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse. Ajoutez-y les légumes et 2 cs d’eau par personne, couvrez et faites cuire à l’étuvée 8 à 10 minutes. Remuez de temps en temps. Salez et poivrez.

Conseil: Comme les légumes ne passeront que rapidement au four, ils doivent être déjà assez cuits à ce stade.

Cuire le poulet

3

Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle et faites-y cuire le poulet émincé 4 à 6 minutes. Il ne doit pas être encore totalement cuit.

Mélanger la crème fraîche

4

Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Mélangez l’ail, la crème fraîche, les épices italiennes et l’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez généreusement. Incorporez ensuite la crème fraîche, les rigatoni et le poulet aux légumes et versez ce mélange dans le plat à four.

Gratiner les pâtes

5

Saupoudrez le fromage vieux râpé sur le plat à four et enfournez-le 6 à 8 minutes.

Conseil: Si les légumes sont encore assez durs, vous pouvez laisser le plat un peu plus longtemps au four.

Servir

6

Servez le gratin sur les assiettes.

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