Pâtes au poulet façon Alfredo
penne, brocoli et fromage
Une seule casserole vous suffira pour préparer cette recette ! Les saveurs s'y mêleront délicieusement et vous aurez moins de vaisselle à faire !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
90 g
Penne
(Contient: Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)
180 g
Brocoli
25 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
75 ml
Oatly crème d'avoine BIO
(Contient: Gluten, Avoine )
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre de vin blanc
¾ cs
Huile d'olive
200 ml
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préparez le bouillon. Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l'oignon.
- Détaillez le poulet en gros morceaux. Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse.
- Faites-y cuire/dorer le poulet 3 à 4 minutes. Réservez-les hors de la sauteuse.
- Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive à feu moyen-vif dans la même sauteuse et revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le bouillon, la crème Oatly, les penne et le vinaigre de vin blanc, à la casserole. Salez et poivrez à votre goût.
- Faites cuire les pâtes 4 minutes à couvert à feu doux. Remuez régulièrement.
- Pendant ce temps, coupez le bouquet du brocoli en petites fleurettes et la tige en petits dés.
- Ajoutez le brocoli à la sauteuse et faites cuire 7 minutes Puis ajoutez le poulet et poursuivez la cuisson 5 minutes et mélangez bien (voir conseil).
Conseil : Si vous trouvez la sauce trop liquide, augmentez un peu le feu et faites-la réduire un peu plus longtemps sans couvercle.
- Retirez la sauteuse du feu et ajoutez 2/3 du fromage râpé aux pâtes. Salez et poivrez au goût.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez du reste de fromage.
