Penne en sauce tomate avec burrata et courgette
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ boule(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Olives de Kalamata
5 g
Persil plat frais
(Peut contenir : Céleri)
100 g
Passata
10 g
Noisettes grillées
(Contient: Noisettes , Fruits à coque)
90 g
Penne
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)
100 g
Mélange de carotte, oignon et céleri
(Contient: Céleri)
½ pièce(s)
Courgette
½ sachet(s)
Épices italiennes
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole. Faites-y cuire les pâtes 10 à 12 minutes.
- Prélevez-en un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le mélange de légumes 3 à 4 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la courgette en dés.
- Ajoutez-la aux légumes et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
- Ajoutez-y la passata et les épices italiennes, puis mélangez bien.
- Laissez mijoter 2 à 3 minutes à feu moyen.
- Pendant ce temps, hachez grossièrement les olives, les noisettes et le persil.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la casserole en inox à feu moyen.
- Faites-y cuire les olives, les noisettes et le persil 1 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Incorporez les pâtes à la sauce avec 1 filet d'eau de cuisson réservée à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les pâtes sur les assiettes et déposez-y la burrata. Arrosez d'1 filet d'huile d'olive vierge extra à votre convenance, puis salez et poivrez à votre goût.
- Pour les parents : parsemez de la salsa aux olives et noisettes.
