Parelcouscoussalade met Japans gemarineerde kip
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Parelcouscoussalade met Japans gemarineerde kip

Parelcouscoussalade met Japans gemarineerde kip

met peultjes en gomasio

Dit gerecht is een grote explosie van smaken uit de Japanse keuken. Door de dressing meng je geroosterd sesamzaad, gember en gomasio. Gomasio komt uit de Japanse keuken en wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Waar wij zout gebruiken, kiezen de Japanners voor gomasio. Het bestaat uit 90% ‘goma’, ofwel sesamzaad en 10% ‘sio’, zeezout. Laat je ons weten of het in de smaak valt?

Allergenen:
Gluten
Melk (inclusief lactose)
Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten
Oventijd
NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

85 gram

Parelcouscous

(Bevat Gluten Kan bevatten Lupine, Soja, Eieren, Mosterd)

⅓ stuk(s)

Komkommer

1 cm

Verse gember

25 gram

Biologische zure room

(Bevat Melk (inclusief lactose))

1 tl

Gomasio

(Bevat Sesamzaad)

100 gram

Japans gemarineerde kipfiletreepjes

100 gram

Peultjes

Zelf toevoegen

½ stuk(s)

Groentebouillonblokje

1 el

Olijfolie

½ el

Witte balsamicoazijn

1 tl

Ketjap manis

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)2841 kJ
Energie (kcal)679 kcal
Vetten24 g
waarvan verzadigd5.5 g
Koolhydraten75 g
waarvan suikers8.9 g
Vezels0 g
Eiwitten36 g
Zout3.6 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Rasp
Saladekom
Hapjespan

Instructies

Parelcouscous koken
1

• Breng 300 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel. Verkruimel het bouillonblokje erboven en voeg de parelcouscous toe. • Kook de parelcouscous, afgedekt, in 12 minuten gaar. Giet af in een vergiet en spoel met koud water. • Snijd de komkommer in blokjes van 1 bij 1 cm

Salade maken
2

• Rasp de gember. • Maak in een saladekom een dressing van de gember en de zure room met per persoon 1/2 el olijfolie, 1/2 el witte balsamicoazijn, 3/4 tl gomasio en 1 tl ketjap. Breng op smaak met peper en zout. • Voeg de komkommer toe en meng met de dressing.

Kip bakken
3

• Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan en bak de kipfiletstukjes 3 minuten op middelhoog vuur. • Voeg de peultjes toe, schep goed om en roerbak nog 2 – 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout. • Voeg de parelcouscous toe aan de saladekom en meng met de komkommer.

Serveren
4

• Verdeel de parelcouscoussalade over de borden.  • Serveer met de kip en de peultjes. • Bestrooi met 1/4 tl gomasio per persoon.