Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Pangasiusfilet in ontbijtspek met patatjes

Pangasiusfilet in ontbijtspek met patatjes

met wortel en ravigotesaus

4.5(1,3K)

Krijg tijdelijk een gratis GreenPan™ bij je 5e box en tot € 60 korting*

Krijg tijdelijk een gratis GreenPan™ bij je 5e box en tot € 60 korting*

Calorieën

:

692 kcal

Eiwitten

:

33.7g eiwitten

Bereidingstijd

:

40 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Caloriebewust

Familie

Eiwitrijk

Allergenen:

Mosterd
Ei
Vis

Ravigote komt van het Franse werkwoord ravigoter - opwekken, verkwikken. Precies deze eigenschap maakt dit verfrissende sausje zo geschikt voor bij vis.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

1 stuk(s)

Wortel

½ stuk(s)

Ui

3 plak(ken)

Ontbijtspek

20 gram

Ravigotesaus

(Bevat: Mosterd, Ei)

1 stuk(s)

Pangasiusfilet

(Bevat: Vis)

Niet inbegrepen in jouw box

1 el

Zonnebloemolie

½ el

Olijfolie

¼ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2897 kJ

Energie (kcal)692 kcal

Vetten37.7 g

waarvan verzadigd7.4 g

Koolhydraten59.2 g

waarvan suikers18.2 g

Vezels11.3 g

Eiwitten33.7 g

Zout1.7 g

Trans Fat1.2 g

Potassium1401.7 mg

Calcium93.5 mg

Iron0.9 mg

Keukengerei

•Kom

•Bakplaat met bakpapier

•Pan met deksel

•Koekenpan

•Keukenpapier

Instructies

Aardappelen bereiden

1

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Was of schil de aardappelen, snijd in schijfjes van 1/2 cm dik en voeg toe aan een kom.
Besprenkel met een scheutje zonnebloemolie en breng op smaak peper en zout.
Verdeel de aardappelschijfjes over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 - 40 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.

Wortel koken

2

Schil de wortel of was grondig. Snijd de wortel in dunne schijfjes.
Voeg de wortel toe aan een pot. Vul de pot met een bodempje water met een snuifje zout. Breng aan de kook en laat, afgedekt, 8 - 10 minuten zachtjes koken. Giet daarna af en laat uitstomen.
Roer de extra vierge olijfolie door de wortel. Breng op smaak met peper.

Ui bakken

3

Snipper de ui.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 2 - 3 minuten.
Voeg de gebakken ui toe aan de wortel en meng goed.
Bewaar apart en houd warm tot serveren.

Serveren

4

Dep de vis droog met keukenpapier en wikkel de vis in het ontbijtspek.
Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de vis 3 - 4 minuten per kant, of tot de vis gaar is. Breng op smaak met peper.
Serveer de in spek gewikkelde vis met de patatjes en de wortelschijfjes.
Serveer de ravigotesaus ernaast.

Meal right image

Wortel Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Quiche met broccoli, cherrytomaten en oude kaas

met tijm en oregano

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Risotto met venkel en gekruide varkensworst

Met mascarpone en grana padano

Mac & cheese met pompoen

Met spinazie en verse tijm

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Vegetarische witlofgratin met aardappel, krulpeterselie en verse nootmuskaat

Avec des pommes de terre, du persil frisé et de la noix de muscade fraîche

Romige knolselderij-preisoep met notenrozijnenbrood

Een herfstachtige soep met mosterd en crème fraîche

Pikante witte grillkaas met salade met abrikozendressing

met harissa-patatjes, puntpaprika en komkommer

Kaasschnitzel met gekaramelliseerde witlof

met uienchutney, mesclunsalade en aardappelpuree

Hertenbiefstuk met oesterzwammen en romige dragonsaus

met hasselback aardappelen, sperziebonen en gezouten amandelen

Familie-avond: Fusion visburger

zelf samenstellen, samen genieten!

Aubergine met sticky gemberglazuur, feta en harissa

met bulgur, verse kruiden, amandelen en tomatensaus

Risotto met chorizo, olijven, citroen en peterselie

met geroosterde-paprikasaus en courgette

Kip op z'n Italiaans met Grana Padano en basilicumcrème

met tomaten, paprika en patatjes

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Kipfilet in mosterd-roomsaus

met gebakken aardappelen, kastanjechampignons en broccoli

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen

Butter chicken met rijst

voor in de oven of microgolfoven | 450 g | 1 portie

Mac & cheese met spekjes

voor in de oven of microgolfoven | 400 g | 1 portie

Pasta zalm met romige spinaziesaus

voor in de oven of microgolfoven | 400 g | 1 portie

Kalkoenfilet in basilicumroomsaus

met patatjes en groene groenten

Tomatenorzo met kippendijreepjes

met komkommer-munt-yoghurtdressing

Ratatouillesoep met camembert-tartines

met auberginegarnering en verse rozemarijn

Garnalen en nduja met verse tagliatelle

met tomatensaus, rucola en Grana Padano

Orzo op z'n Grieks met pijnboompitten, feta en olijven

in tomatensaus met peterselie en paprika

Kipfilet met rodewijnstoof

geïnspireerd op coq au vin, met romige aardappelpuree

Sticky kipdrumsticks met zoete chili-komkommer

met rijst, paprika, limoen en zoetzure ui

Braziliaans geïnspireerde kokos-kikkererwtenstoof

plantaardige variant op moqueca, met koriander en limoen

Steak met aardappelpuree

met romige spinaziesaus

Falafel met yogurtsaus en couscous

met geroosterde groenten en zoetzure ui

Mediterrane biefstukreepjes met verse kruiden

met rijst, witte kaas, citroen en pompoenpitten

Varkenshaas met spekjes en gnocchi

in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano

"Bang bang" bloemkool met chilimayonaise

met knoflookrijst en crunchy groenten

Burger in romige zongedroogde-tomatensaus

met geroosterde groenten en verse kruiden

Gehaktballetjes in sticky saus met noedels

met sperziebonen, sojascheuten en gomasio

Romige vol-au-vent met champignons

met aardappelpuree, tomatensalade en verse kruiden

Rijstnoedelbowl met steak, sojabonen en broccolini

met pinda's, verse munt, wortelreepjes en sesamolie