Ovenkrieltjes met kip en groene pesto
Met sperziebonen- Melk (inclusief lactose)
- Noten
Deze maaltijd is makkelijk te maken, handig voor een doordeweekse avond. Terwijl de oven de krieltjes gaart, kook jij de sperziebonen eventjes voor, waarna je ze bakt met stukjes kippendij en groene pesto. Een simpel gerecht boordevol smaak!
Ingrediënten
250 gram
Krieltjes
200 gram
Sperziebonen
40 gram
Groene pesto
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Noten)
100 gram
Kippendijreepjes
Niet inbegrepen in jouw box
1.5 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Keukengerei
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de krieltjes en snijd doormidden. Leg ze in een ovenschaal en meng met 1 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout. Zet de krieltjes in de oven en bak ze in 25 – 30 minuten krokant. Schep halverwege om.
Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen en halveer ze.
Schenk een bodempje water in een pan met deksel. Voeg een snufje zout en de sperziebonen toe. Breng afgedekt aan de kook en kook in 4 – 6 minuten beetgaar. Giet af met behulp van een vergiet en spoel de sperziebonen met koud water.
Verhit ondertussen de overige olijfolie in een koekenpan en bak de kippendijstukjes 3 – 4 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de pesto en de sperziebonen toe aan de koekenpan, roer door en bak 4 – 6 minuten op middelhoog vuur.
Serveer de krieltjes met de kip en sperziebonen.
