Hartige gehakt-groentetaart
met bio rundergehakt | uienchutney en sperziebonen
Calorieën
:
876 kcalEiwitten
:
34.4g eiwittenTotaalbedrag
:
45 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Eenpansgerecht
Extra groente
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Selder
- Mosterd
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Wortel
⅓ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Sperziebonen
20 gram
Uienchutney
⅓ zakje(s)
Currypoeder
(Bevat: Selder, Mosterd)
½ tl
Gemalen kurkuma
125 gram
Biologisch rundergehakt
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
[Plantaardige] boter
50 ml
Zoutarme runderbouillon
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Snipper de ui. Was of schil de wortel en snijd vervolgens in dunne schijfjes.
- Verhit een klontje boter in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak de ui en wortel 4 - 5 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los.
2
- Voeg de uienchutney, de kurkuma, het currypoeder en de bouillon toe. Breng aan de kook en kook 2 - 3 minuten, of tot de bouillon is ingedikt. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de vulling over een ovenschaal en bedek met het bladerdeeg.
- Prik met een vork een paar gaatjes in het deeg. Bak 20 - 25 minuten in de oven, of tot het deeg goudbruin kleurt.
3
- Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen.
- Zet de sperziebonen net onder water in een pot en voeg een snuifje zout toe. Breng afgedekt aan de kook en laat 6 - 8 minuten zachtjes koken, of tot de boontjes beetgaar zijn.
- Giet af en breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de pie over de borden.
- Serveer met de sperziebonen.
