Naanpizza met aubergine en buffelmozzarella
Met paprika en vers basilicum
Deze naanpizza bewijst dat zelfgemaakte pizza helemaal niet lang hoeft te duren. Beleg je naanbrood met romige buffelmozzarella, aubergine, paprika en vers basilicum. In de oven smelten de smaken heerlijk samen. Met een halve gele paprika krijg je al je dagelijkse hoeveelheid vitamine C binnen – voedzaam én lekker.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Aubergine
½ stuk(s)
Gele paprika
½ stuk(s)
Knoflookteen
⅓ stuk(s)
Buffelmozzarella
¼ pak(ken)
Passata
½ tl
Gedroogde oregano
½ tl
Gemalen rozemarijn
1 stuk(s)
Naanbrood
5 gram
Vers basilicum
½ stuk(s)
Tomaat
20 gram
Rucola
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
• Verwarm de oven voor op 200 graden. • Snijd de aubergine in dunne plakken. • Snijd de paprika in dunne reepjes. • Pers de knoflook of snijd fijn.
• Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. • Bestrooi de plakken aubergine met zout en bak ze 3 – 4 minuten per kant. • Scheur ondertussen de buffelmozzarella in grove stukken en laat uitlekken in een vergiet.
• Meng in een kom per persoon 1/4 pakje passata, 1/2 tl oregano en 1/2 tl rozemarijn met de knoflook. • Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier en bestrijk elk naanbrood met 2 el van het passata-mengsel. • Beleg de naanbroden met de plakken aubergine, de paprika en de buffelmozzarella. Breng op smaak met peper en zout. • Bak de naanpizza 8 – 10 minuten in de oven.
• Snijd het basilicum in reepjes. • Snijd de tomaat in partjes. • Maak in een saladekom een dressing van de witte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. Voeg de rucola, tomaat en helft van het basilicum toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout. • Verdeel de rest van het basilicum over de naanpizza. • Serveer de naanpizza samen met de salade.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Enchilada's met kipgehakt
Groene curry met garnalen en rijst
Snelle pasta op z'n Mexicaans
Risotto met schelvisfilet en pastinaak
Snelle pasta met gehaktballen
Gentse waterzooi met kippendij
Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
Braziliaanse visstoof met rijst en kokosmelk
Gehaktbrood met mozzarella en saus van ui
Hartige pie van gemengd gehakt
Kipgyros met tomatenorzo
Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas
Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus
Geroosterde bloemkool in groene currysaus
Teriyaki-gehaktballetjes met rijst
Gehaktballetjes in sticky saus met noedels
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
Orzo met courgette en kerstomaten
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Paddenstoelenrisotto van orzo
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
