garnie de crème fraîche, d'amandes effilées et de canneberges

garnie de crème fraîche, d'amandes effilées et de canneberges

Name: garnie de crème fraîche, d'amandes effilées et de canneberges +/- 10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: ⅗ pièce(s) Poire; 0.21 cc Cannelle en poudre; 40 g Crème fraîche épaisse bio; 4 g Amandes effilées; 10 g Cranberries séchées; ⅖ cs Sucre; ⅖ cs Cassonade; 1 ml Lait [végétal]

+/- 10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais

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Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.

Tags:

Recette

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Amandes

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

⅗ pièce(s)

Poire

0.21 cc

Cannelle en poudre

40 g

Crème fraîche épaisse bio

(Contient Lait (contient du lactose))

4 g

Amandes effilées

(Contient Amandes Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

10 g

Cranberries séchées

(Peut contenir Graines de sésame, Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

⅖ cs

Sucre

⅖ cs

Cassonade

1 ml

Lait [végétal]

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)109 kcal

Énergie (kJ)455 kJ

Graisses7.2 g

dont saturés3.9 g

Glucides9.6 g

dont sucres8.3 g

Fibres0.5 g

Protéines1.1 g

Sel0 g

Ustensiles

•Bol haut

•Grand bol

•Mixeur

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Préchauffez le four à 180 degrés.
Coupez la poire en quatre dans le sens de la longueur et retirez-en le trognon. Ensuite, coupez chaque quartier en 3 longues et fines tranches.

Dans le grand bol, mélangez 1 cc de cannelle avec la cassonade. Ajoutez les tranches de poire et mélangez.
Dans le bol profond, mélangez la moitié de crème fraîche avec le sucre. Battez le mélange 30 secondes au fouet ou au mixeur (à main).

Étalez la pâte feuilletée et déposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Repliez les bords sur 1 cm vers l'intérieur et pressez avec une fourchette humide.
Étalez 1/3 de crème fraîche sur la pâte en veillant à ce que les bords restent dégagés. Garnissez avec les tranches de poire et saupoudrez d'amandes effilées. Badigeonnez les bords avec un peu de lait et enfournez 25 à 30 minutes. Au bout de 20 minutes, saupoudrez de canneberges et remettez le tout au four.

Retirez la tarte du four lorsqu'elle est bien dorée.
Laissez refroidir 5 minutes avant de la couper en +/- 10 parts environ.
Garnissez chaque part avec la crème fraîche fouettée.