Frietjes met Parmigiano Reggiano en truffelmayonaise
Bijgerecht | met verse bieslook4.5(5)
Calorieën
:
760 kcalEiwitten
:
16.2g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Ga jij voor nog meer lekkers bij je maaltijd? Voeg dan dit bijgerecht toe aan je box en maak gemakkelijk de ultieme truffel-friet. Om je vingers bij af te likken!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
700 gram
Rustieke frieten met schil
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
8 ml
Olijfolie met truffelaroma
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
2 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Grote kom
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng in een grote kom de frieten met de gewone olijfolie, peper en zout.
- Verdeel de frieten over een bakplaat met bakpapier.
- Bak 20 minuten in het midden van de oven. Schep halverwege om.
2
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de extra vierge olijfolie met truffelaroma.
- Rasp de Parmigiano Reggiano.
- Snijd de bieslook zeer fijn.
3
- Schep de frieten over in een serveerschaal en meng met de Parmigiano Reggiano.
4
- Garneer de frieten met de bieslook en serveer met de truffelmayonaise.
- Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.
