Brochettes de saumon en marinade teriyaki
2 portions | courgette et poivron
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Cette semaine, préparez vous-même des brochettes pour le BBQ avec du saumon, de la courgette et du poivron. Le tout nappé d'une délicieuse sauce teriyaki.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
2 pièce(s)
Filet de saumon
(Contient: Poisson)
50 g
Sauce teriyaki
(Contient: Soja, Blé )
1 pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Poivron
1 sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient: Soja, Blé , Graines de sésame)
4 pièce(s)
Piques à brochette
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Sauce soja [à faible teneur en sel]
1 cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Coupez le saumon en dés de 4 cm et le poivron en dés de 3 cm.
- Taillez la courgette en demi-rondelles.
- Dans le bol, préparez une marinade en mélangeant la sauce teriyaki avec la sauce soja, l'huile de tournesol. les épices coréennes, du sel et du poivre.
- Ajoutez-y le saumon et mélangez bien.
- Enfilez les dés de saumon, les demi-rondelles de courgette et les dés de poivron en altenrance sur les piques à brochette.
- Préchauffez le BBQ (voir conseil).
- Faites griller les brochettes au BBQ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit.
- Présentez les brochettes sur un plat à service.
- Servez-les chaudes.
Conseil : Vous pouvez aussi cuire les brochettes dans un four préchauffé 8 à 10 minutes ou encore dans une poêle.
