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Geroosterde groenten met baharat, falafelballetjes en naanbrood

Geroosterde groenten met baharat, falafelballetjes en naanbrood

Geroosterde groenten met baharat, falafelballetjes en naanbrood

Wij hebben de falafelballetjes alvast voor jou klaargemaakt

3.9

(490)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Voor dit gerecht gebruikt je bijzondere kruiden van Jonnie Boer: baharat. Dit kruidenmengsel wordt veelvuldig gebruikt in het Midden-Oosten. En geef ze eens ongelijk, dit mengsel van o.a. koriander, kaneel, komijn, kademom, nootmuskaat en kruidnagel maakt het gerecht extra smaakvol.

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Gluten

•Blé

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation35 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

200 g

Patate douce

½

Poivron vert

150 g

Mini-tomates roma

2 cc

Baharat

2 cs

Lebné

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites)

1

Pain naan

(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )

125 g

Falafels

(Peut contenir : Soja, Céréales contenant du gluten, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

3 cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Instructions

Snijd de bataat in plakken van 1 cm dik.

1

Verwarm de oven voor op 220 graden en kook 300 ml water per persoon in een pan met deksel. Schil of was de bataat grondig en snijd in plakken van ongeveer 1 cm dik. Kook de bataat, afgedekt, 4 minuten in de pan met deksel en giet daarna af.

2

Snijd ondertussen de paprika in repen.

Voeg de helft van de baharat toe.

3

Meng in een ovenschaal of bakplaat met bakpapier de bataat, paprika, romatrostomaten, de helft van de baharat, olijfolie, peper en zout. Bak 15 minuten in de oven.

Bak de falafelballetjes.

4

Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de falafelballetjes 3 minuten rondom op middelhoog vuur. Zet het vuur lager en bak de falafelballetjes 2 – 3 minuten aan elke kant bruin.

5

Meng de Turkse yoghurt met de overige baharat, peper en zout. Verwarm het naanbrood de laatste 3 minuten naast de ovenschaal of groenten op de bakplaat in de oven.

Serveer met het naanbrood, de falafel en de Turkse yoghurt.

6

Verdeel de bataat en groenten over de borden. Serveer met het naanbrood, de falafelballetjes en de Turkse yoghurt.

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