Parelcouscous met tandoori-kalkoen
met puntpaprika en witte kaas
Calorieën
:
680 kcalEiwitten
:
37.6g eiwittenTotaalbedrag
:
20 minutenDifficulty
:
GemakkelijkCaloriebewust
Extra groente
Familie
Eiwitrijk
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Parelcouscous
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
100 gram
Kalkoenfiletstukjes met tandoori-kruiden
½ stuk(s)
Little gem
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Mini-komkommer
½ stuk(s)
Rode ui
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de parelcouscous, afgedekt, 12 - 14 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snijd ondertussen de puntpaprika in smalle repen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kalkoen en de puntpaprika 5 - 6 minuten, of tot gaar.
2
- Snijd ondertussen de sla klein en voeg toe aan een saladekom.
- Snijd de tomaat en de komkommer in blokjes en snipper de ui (zie Tip).
- Voeg de tomaat, komkommer en ui toe aan de saladekom.
- Verkruimel de witte kaas.
3
- Meng in een kleine kom de honing met de wittewijnazijn en de extra vierge olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de dressing toe aan de saladekom en meng goed.
4
- Serveer de salade op borden. Verdeel alles eroverheen.
- Garneer met de kaas.
