Bakbox | Luchtige brownies met bosbessen
+/- 9 stuks | Bak het zelf met verse ingrediënten
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Dat brownies ook luchtig en fruitig kunnen zijn bewijst dit recept. Ga deze week voor dit chocoladegenot met verse blauwe bessen, kokosrasp en pecannoten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
50 gram
Pecanstukjes
2 stuk(s)
Ei
20 gram
Kokosrasp
400 gram
Mix voor chocoladecake
125 gram
Blauwe bessen
Zelf toevoegen
40 gram
[Plantaardige] boter
80 ml
Water
Benodigdheden
Instructies
Haal de boter uit de koelkast, weeg af en snijd in blokjes. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht) en 220 graden (elektrisch). Bekleed een bakblik van 20 x 20 cm met bakpapier.
Tip: Heb je geen bakblik in huis? Gebruik dan een vierkante ovenschaal.
Mix in een grote kom de cakemix met 80 ml water, de boter en 2 eieren tot een egaal beslag. Voeg 15 gram kokosrasp, de pecannoten en 2/3 van de blauwe bessen toe en schep met een lepel door het beslag.
Tip: Heb je een (hand)mixer? Mix het beslag dan 4 minuten met een vlindergarde.
Giet het beslag in het bakblik met bakpapier. Bak de brownie 20 - 25 minuten in de oven. De brownie is klaar wanneer er barstjes in de bovenkant zijn ontstaan.
Haal de brownie uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Bestrooi met de overige blauwe bessen en kokosrasp. Snijd in circa 9 stukken en schep ze één voor één uit het bakblik.
Tip: Gebruik een satéprikker om te controleren of de brownie gaar is. De brownie mag nog plakkerig zijn vanbinnen. Is het deeg nog te vloeibaar? Bak de brownie dan nog enkele minuten.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Champignonomelet
Banaanpannenkoeken
Ciabatta met roerei
Appel-speltpannenkoeken met kaneel
Omelet met Koreaanse kruiden en noedelsalade
Croissant met belegen kaas, gekookt ei en tuinkers
Beenham met kruidenkorst uit de oven
Scrambled shakshuka
Spekomelet
Croissant met jam
Supersnelle chocolademousse met verse blauwe bessen en chocovlokken (2x 80gr / kant-en-klaar)
Spiegeleieren met serundeng-garnering en regenboogsla
Halfvolle kwark met banaan
Roerei met avocado
Pavlova met passievrucht en bosbessenjam
Biologische yoghurt met verse blauwe bessen en honing (500g / kant-en-klaar)
Warme havermoutcrumble
Yoghurt met verse blauwe bessen en honing (500g / kant-en-klaar)
Bladerdeegtaartje met slagroom
Supersnelle chocolademousse met verse blauwe bessen en chocovlokken (2x 80g / kant-en-klaar)
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Fusili met garnalen in romige currysaus
Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes
Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden
Hertengehaktballetjes in appelsiensaus met amandelschaafsel
Noedels met tahin en courgetti
Kipfilet in champignonroomsaus
Flatbread met garnalen en tahinsaus
Antipasto tortelloni met serranoham en burrata
Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus
Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen
Bami op z'n Surinaams met kippendijreepjes
Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola
Teriyaki-zalmbowl met sojabonen
Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry
Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven
Koreaans geïnspireerde bao buns met kip
Orzo met courgette en geitenkaas
Gepaneerde feta met rozemarijn
Taquito's met rundergehakt en kaas
