BE: Dubbele confituurkoekjes | NL: Dubbele jamkoekjes
10 koekjes | Bak het zelf met verse ingrediënten
Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie. Vous préparerez ces délicieux biscuits fourrés à la confiture de myrtilles en un tour de main.
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd1 uur 10 minuten
Oventijd30 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
20 gram
Ongezouten boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rietsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
⅕ zakje(s)
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
40 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
⅕ stuk(s)
Ei
⅖ stuk(s)
Bosbessenconfituur
Benodigdheden
•Grote kom
•Film plastique
•Deegroller
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Haal de roomboter uit de koelkast, weeg af en snijd in kleine blokjes.
- Meng in een grote kom de roomboter, rietsuiker, het bakpoeder, het tarwebloem en een snuf zout. Houd 1 el bloem apart om het aanrecht mee te bestuiven. Kneed met de hand tot een homogeen kruimeldeeg, of gebruik een keukenmachine met deeghaak.
- Voeg dan 1 ei toe en kneed verder tot een soepel deeg.
- Vorm een bal van het deeg en wikkel deze in plasticfolie. Laat het deeg minimaal een halfuur in de koelkast rusten.
2
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bestuif het aanrecht met het overige meel.
- Haal het deeg uit het plasticfolie en rol het met een deegroller uit tot ongeveer 3 - 4 mm dik.
3
- Steek een even aantal vormpjes uit het deeg (zie Tip). Kneed de restjes weer samen en steek verder tot het deeg op is.
- Leg de helft van de vormpjes op de bakplaat en schep op elk vormpje een lepeltje jam.
- Steek met een kleiner vormpje een opening in de andere helft van de vormpjes deeg. Leg ze bovenop de koekjes op de bakplaat, zodat de jam zichtbaar is door de opening.
Tip: Kies zelf welke vorm jij leuk vindt om te maken. Heb je geen steekvormpjes? Gebruik dan een glas.
4
- Bak de koekjes in 10 – 12 minuten lichtbruin.
- De koekjes horen nog zacht te zijn wanneer ze uit de oven komen. Laat de koekjes minimaal 15 minuten afkoelen op de bakplaat.
- Bewaar ze in een luchtdicht koekblik.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Romige pasta met spek en ei
en verborgen groente
Quiche lorraine
met prei, spek, zure room en kaas
Frittata met chorizo, spinazie en witte kaas
met paprika en belegen kaas
Champignonomelet
met verse bladpeterselie
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade
Zelfgemaakte boomstammetjes
geserveerd met peultjes, peen en aardappelpuree
Rijsttaart met verse slagroom
+/- 12 stukken
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
met spiegelei, aardappelen en geroosterde courgette
Banaanpannenkoeken
met kaneel en honing
Zuiders gehaktbroodje met geroosterde tomaten
met gebakken krieltjes met rozemarijn
Veggie + protein - Shakshuka met buffelmozzarella en gehaktballetjes
met parelcouscous en vers basilicum
Bloemkoolpuree met gehaktballen in tomatensaus
met verse peterselie
Bulgogi biefstukreepjes met rijst en zoetzure groenten
met Koreaanse-stijl saus en gekookt ei
Witte asperges met zalm en gribiche-saus
met aardappelen
Ciabatta met roerei
met paprika en rucolacress
Appel-speltpannenkoeken met kaneel
Shakshuka met buffelmozzarella
met parelcouscous en vers basilicum
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Hawaïaanse stijl hamburger met champignonsaus
met witte rijst en een spiegelei
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel
Gentse waterzooi met kippendij
met wortel, bleekselder en prei
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
met kaas, prei, courgette en dille
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
met koriander, radijs en rode peper
Wrap met krokante kip
met mangoketchup en regenboogkoolsla
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
met zure-roomsaus en en Surinaamse kruiden
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
met tomaat-maissalsa, kruidige rijst en koriander
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
met verborgen groenten voor kinderen: wortel, pompoen en ui
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
met kruidige rijst en zonnebloempitten
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
met sugarsnaps en zoetzure groenten
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
met frisse sperziebonen, citroenpartjes en zelfgemaakte saus
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
met mini-romatomaten, komkommer en mais
Salade met garnalen en avocado
met romige groene saus, verse kruiden en zoetzure ui
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
met bospaddenstoelenpesto en gegratineerde volkoren ciabatta
Mujaddara met harissa, kerstomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui