Plat d’été de gnocchis et merguez
Avec une sauce au citron et à la ricotta, des courgettes et des mini-tomates Roma
Les Romains mangeaient traditionnellement les gnocchi le jeudi, afin d'anticiper le repas plus léger du vendredi à base de poisson. Ils sont délicieux poêlés car ils obtiennent ainsi une belle croûte croquante et un cœur tendre. Les graines de carvi, incorporées dans la sauce ricotta au citron, ne vous sont certainement pas inconnues : on les retrouve dans certains fromages comme le Gouda ou le Munster, ainsi que certains pains.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
60 g
Mini-tomates roma
2 bouquet(s)
Persil frisé frais
(Peut contenir: Céleri)
¼ pièce(s)
Citron jaune
1 pièce(s)
Merguez de buf
(Contient: Soja, Moutarde, Céleri Peut contenir: Céréales contenant du gluten, Œuf)
250 g
Gnocchi
(Contient: Gluten, Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé )
1 cc
Graine de carvi
40 g
Ricotta
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Émincez ou écrasez l’ail. Coupez la courgette dans le sens de la longueur, puis taillez-la en demi-rondelles. Coupez les tomates Roma en deux et ciselez le persil. Râpez le zeste du citron et pressez le jus.
Chauffez la moitié de l’huile d’olive dans la sauteuse et dorez les merguez sur tous les côtés 2 à 3 minutes à feu vif. Baissez le feu sur moyen, ajoutez l’ail et la courgette, couvrez et faites cuire 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les merguez soient cuites. Remuez régulièrement
Pendant ce temps, chauffez le reste d’huile d’olive dans la poêle à feu à moyen-vif et ajoutez les gnocchis. Mélangez pour qu’ils soient tous recouverts d’huile. Faites cuire avec les graines de carvi pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les gnocchis soient légèrement dorés.
Pendant ce temps, dans le bol, mélangez 1 cc de jus de citron par personne au persil et à la ricotta. Salez et poivrez.
Retirez les merguez de la sauteuse, puis ajoutez la sauce au citron et à la ricotta et les tomates. Remuez bien, puis salez et poivrez. Ensuite, incorporez les gnocchis délicatement.
Servez les gnocchis sur les assiettes et accompagnez-les des merguez. Garnissez du reste de zeste et de jus de citron à votre guise.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate
Veggie + protein - Orzo, courgettes, tomates cerises et viande hachée
Veggie + protein - Linguine et émincé de filet de poulet en extra
Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
Frittata avec des tomates cerises et de la feta
Pâtes crémeuses au pesto et poulet
Brochettes de légumes
Mijoté de poisson au lait de coco et lardons
Curry massaman vegan
Tarte fine à la courgette, au chorizo et au fromage grec
Couscous perlé au chorizo et à la courgette
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
Bibimbap et sauce kimchi
Veggie + Protein - Casarecce et chipolatas de bœuf en extra
Couscous perlé au poivron rôti et fromage grec
Veggie + Protein - Couscous perlé avec des crevettes en extra
Semoule au broccoli, menthe et fromage grec
Double veggie -Tarte flambée garnie de mozzarella et courgette
Crevettes marinées, chorizo, poivron et olives
Gratin à l'italienne au bœuf haché
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Bowl Tex-Mex au filet de merlu et dip d'avocat
Traybake de pilons de poulet et légumes
Boulettes de porc en sauce soja sucrée
Orzo aux crevettes à l'ail et herbes fraîches
Pains saucisses maison et grenailles
Tacos de chili sin carne aux lentilles, guacamole et fromage
Tortelloni en sauce tomate et Parmegiano Reggiano
Nouilles au curry jaune, champignons et pois mange-tout
Bowl d'orzo au poulet et sauce au yaourt citron et menthe fraîche
Hachis Parmentier sucré-fumé au bœuf et cheddar
Pizzas sur pain plat aux crevettes au paprika fumé
Stoemp de chicorée, Grana Padano et pesto rouge
Entrecôte, sauce hollandaise aux herbes fraîches et frites
Tarte à la betterave de Chioggia façon tarte tatin
Poulet et purée de patate douce avec salsa de maïs
Cheeseburger de poulet, mayonnaise au sésame et salade de chou acidulée aux cacahuètes
Filet mignon de porc et frites de courgette au parmesan
Steak et salade de pommes de terre en vinaigrette à l'aneth
Fiocchi Tricolore à la burrata et crème de basilic
