Zelfgemaakte kipnuggets
met ovenfrietjes en een tomaat-komkommersalade
In dit recept geef je de kip een extra knapperig korstje met panko: Japans paneermeel met grove korrels.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
250 gram
Aardappelen
50 gram
Biologische zure room
0.99 tl
Paprikapoeder
100 gram
Kipfilethaasjes
1 stuk(s)
Tomaat
2.5 gram
Verse bieslook
⅓ stuk(s)
Komkommer
25 gram
Panko paneermeel
1 zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
Zelf toevoegen
2 el
Zonnebloemolie
½ el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
½ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Mosterd
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen of was ze grondig en snijd er frietjes van 1/2 tot 1 cm breed van. Meng de frietjes in een kom (zie Tip) met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Verdeel de frietjes over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 – 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.
Tip: Om afwas te besparen kun je de frietjes ook direct op de bakplaat met bakpapier mengen met olijfolie, peper en zout.
Meng in een kom de helft van de zure room met per persoon: 1/3 zakje paprikapoeder en 1 tl mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de kipfilethaasjes in gelijke stukken van ongeveer 3 cm en meng de kipfilethaasjes met het zure-roomsausje.
Snijd de tomaat in partjes. Hak de bieslook fijn. Halveer de komkommer in de lengte en snijd in halve plakjes. Meng de tomaat en komkommer in een saladekom met de bieslook, de overige zure room en per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1 tl witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen.
Controleer de ovenfrietjes en verdeel de panko met peper en zout over een diep bord. Wentel de kipfilethaasjes erdoor, totdat ze volledig bedekt zijn met een laagje panko.
Leg een bord met keukenpapier klaar om de kip op uit te laten lekken na het bakken. Verhit 5 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Zorg dat de olie goed heet is en bak de kipfiletreepjes dan 2 – 3 minuten per kant. De kip is klaar als hij een goudbruin korstje heeft.
Serveer de kipnuggets met de tomaat-komkommersalade, de zoet-pittige chilisaus en de zelfgemaakte frietjes.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Biefstuk met bloemkool en kaassaus uit de oven
Gehaktballetjes à la Köfte in romige currysaus
Zelfgemaakte ravioli met serranoham
Baconburger met romige aardappelpuree
Kabeljauw in ponzu-botersaus
Zelfgemaakte bruschetta-burgers
Hamburger met cheesy pesto-aardappelpuree
Steak met koolrabi-appelsalade
Noedels met kipgehakt in Aziatische saus
Zalm met mangochutney
Mini-hamburgers met cheesy currysaus
Spaghetti al limone met panko
Zalm in zwarte-bonenpasta en papillote
Mexicaans gekruide kabeljauwfilet
Kabeljauwfilet met sumak en frisse salsa
Romige mafaldine met spekreepjes en panko
Kipwraps met zoet-pikante chilisaus en avocado
Garnalen met parelcouscous in kerstomatensaus
Heek à la Florentine met zelfgemaakte hollandaisesaus
Pangasiusfilet met krokante chorizokorst
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
Romige farfalle met kip en venkel
Biefstukreepjes met mangosalsa
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
Romige groentesoep met pulled chicken
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
Hartige zoete-aardappelsoep
Steak met kruidendressing en koolsla
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
