Zalm in sesamjasje met zoete Aziatische saus
met rijst, courgette en gember
Calorieën
:
818 kcalEiwitten
:
37g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkAllergenen:
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Vis
- Sesamzaad
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Courgette
75 gram
Basmatirijst
5 gram
Gemberpuree
20 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
1 stuk(s)
Zalmfilet
(Bevat: Vis)
10 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
[Plantaardige] boter
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Zonnebloemolie
175 ml
Zoutarme groentebouillon
1.5 el
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bereid de bouillon in een pot.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de courgette in dunne halve maantjes.
2
- Kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten in de bouillon.
- Haal van het vuur. Roer er een klontje boter en de helft van de gemberpuree door.
- Laat afgedekt staan tot serveren.
3
- Meng in een kom de zoete Aziatische saus met de honing, het water voor de saus en de overige gemberpuree.
- Dep de vis droog met keukenpapier en bestrijk met wat van de saus.
- Bestrooi de zijkanten en de bovenkant van de vis met sesamzaadjes. Leg op de huid in een ovenschaal.
- Bak 10 - 12 minuten, of tot de vis gaar is.
4
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de ui, de knoflook en de courgette 7 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de rijst op diepe borden met de rest ernaast.
- Besprenkel met de overige saus.
