Nederlands

Wraps met krokante kip

Name: Wraps met krokante kip met mangoketchup en regenboogkoolsla
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 2 stuk(s) Oranjehoen krokante kipschnitzel; 90 gram Mangoketchup; 200 gram Rode kool, witte kool en wortel; 4 stuk(s) Witte tortilla; 1 stuk(s) Paprika; 2 stuk(s) Little gem; 1 zakje(s) BBQ-rub; 4 el [Plantaardige] mayonaise; 2 el Zonnebloemolie; 1 el Wittewijnazijn; 1 tl Suiker; 2 el Water voor saus; naar smaak Pikante rode saus [zoals sriracha]; naar smaak Peper en zout

met mangoketchup en regenboogkoolsla

4.5(579)

Recipe Development TeamUpdate op June 11, 2026

Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*

Calorieën

971 kcal

Eiwitten

29.8g eiwitten

Bereidingstijd

15 minuten

Difficulty

Gemakkelijk

Allergenen:

Tarwe
Gerst
Gluten
Zwaveldioxide en sulfiet
Mosterd
Soja
Kan sporen van allergenen bevatten

Het kleine broertje van romaine is little gem. De iets zoetere smaak en stevigere crunch passen perfect bij dit gerecht!

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

1 stuk(s)

Oranjehoen krokante kipschnitzel

(Bevat: Tarwe, Gerst, Gluten)

45 gram

Mangoketchup

(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)

100 gram

Rode kool, witte kool en wortel

2 stuk(s)

Witte tortilla

(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)

½ stuk(s)

Paprika

1 stuk(s)

Little gem

½ zakje(s)

BBQ-rub

Niet inbegrepen in jouw box

2 el

[Plantaardige] mayonaise

1 el

Zonnebloemolie

½ el

Wittewijnazijn

½ tl

Suiker

1 el

Water voor saus

naar smaak

Pikante rode saus [zoals sriracha]

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)4065 kJ

Energie (kcal)971 kcal

Vetten51.4 g

waarvan verzadigd6.6 g

Koolhydraten92.6 g

waarvan suikers21.9 g

Vezels12.4 g

Eiwitten29.8 g

Zout2.9 g

Potassium365.4 mg

Calcium22.8 mg

Iron0.6 mg

Keukengerei

•Koekenpan

•Aluminiumfolie

•Kom

•Kleine kom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de ui in halve ringen. Snijd de paprika in dunne repen.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak, zodra de olie goed heet is, de schnitzel in 5 minuten goudbruin. Keer regelmatig om.
Haal de schnitzel uit de pan wanneer deze gaar is en snijd in reepjes.

Verhit een scheutje zonnebloemolie in een andere pan op middelhoog vuur. Bak de ui, paprika en BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak) 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de sla grof.

Meng in een kom de koolmix met de suiker, wittewijnazijn en de helft van de mayonaise (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
Meng in een kleine kom de mangoketchup met de overige mayonaise en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus.
Proef en voeg eventueel pikante rode saus naar smaak toe.

Gezondheidstip: Let jij op je calorie-inname? Vervang de mayonaise dan door yoghurt.

Verdeel de tortilla's over de borden.
Serveer de ingrediënten in aparte schaaltjes zodat iedereen zelf de wraps naar smaak kan beleggen.
Garneer met de mangosaus.