Warmgerookte makreelfilet met oosterse noedels
Met peultjes, citroengras en geroosterde kokos
Deze noedels eet je met warmgerookte makreel. Haal de makreel ruim van tevoren uit de koelkast. Hierdoor komt het visvlees op kamertemperatuur en wordt het mooi zacht. Warmgerookte makreel in een oosters gerecht is wellicht verrassend, maar combineert perfect met het knapperige van de peultjes en de kokosrasp.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
80 gram
Gerookte makreel
½ stuk(s)
Prei
5 gram
Kokosrasp
1 tl
Gemalen citroengras
10 ml
Sojasaus
65 gram
Peultjes
60 gram
Noedels
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Haal de warmgerookte makreel uit de koelkast. Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de noedels. Snijd de prei in fijne ringen.
Verwijder het vel van de makreel en verdeel de makreel met twee vorken in kleine stukken.
Verhit vervolgens een wok of hapjespan op middelhoog vuur en rooster de kokosrasp, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart
Verhit de zonnebloemolie in dezelfde wok of hapjespan en roerbak de prei, het citroengras en de sojasaus 8 – 10 minuten op middelmatig vuur. Voeg halverwege de peultjes toe.
Kook ondertussen de noedels 3 – 4 minuten, afgedekt, in de pan met deksel. Giet daarna af en voeg de noedels met de helft van de makreel en de helft van de kokosrasp toe aan de wok of hapjespan. Verhit al roerend nog 1 minuut op hoog vuur en breng op smaak met peper en zout (zie tip).
Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de overige makreel en kokosrasp.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Gekonfijte eend met bosbessensaus en amandelen
Romige mafaldine met Grana Padano en rucola
Bowl met miso-courgette en sojabonensalade
Geglaceerde heekfilet met kroepoek en lente-ui
Sweet en sticky noedels met spiegelei en gomasio
Rijstbowl met spiegelei en zoete Aziatische saus
Teriyaki noedels met garnalen en witte kool
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
Zalmfilet met Aziatische aardappelsalade
Krokante kip met geroosterde groenten
Japanse noedelsoep met kipfilet
Patatje Rendang
Snelle wokschotel met gekruide kipfiletreepjes
Aziatische noedelsalade met warmgerookte zalm
Ravioli gevuld met bloemkool en beurre noisette
Noedels met kipgehakt en Aziatische saus
Franse kabeljauw met botersaus en kappertjes
Pittige risotto met ontbijtspek en prei
Oosters gemarineerde zalmfilet met parelcouscous
Gebakken victoriabaars met zelfgemaakte salieboter
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
