Rijstnoedels met vegetarische runderstukjes
met wokgroenten, gefrituurde uitjes en limoen
Rijstnoedels zijn licht, glutenvrij en perfect om smaken op te nemen. De zachte textuur maakt ze een veelzijdige basis voor wokgerechten, soepen en salades.
Labels:
Veggie
Allergenen:
Soja
•Tarwe
•Gerst
•Ei
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd10 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
80 gram
Vegetarische runderstukjes
(Bevat: Soja, Tarwe, Gerst, Ei)
50 gram
Brede rijstnoedels
½ zakje(s)
Vietnamese saus
(Bevat: Soja, Tarwe)
2.5 gram
Verse munt
(Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Limoen
½ zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
5 gram
Gemberpuree
200 gram
Groentemix met witte kool
(Kan bevatten: Selderij)
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
1 el
Zonnebloemolie
1 el
Ketjap of zoete sojasaus
½ el
Water voor saus
1 tl
[Zoutarme] sojasaus
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Wok of hapjespan
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon erboven. Kook de noedels 6 - 7 minuten.
- Bewaar wat kookvocht, giet de noedels af en bewaar apart.
- Verhit ondertussen de helft van de zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de groentemix 5 - 7 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Verhit de overige zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de vegetarische biefstukreepjes met de gemberpuree 3 - 4 minuten.
- Roer de zoet-pikante chilisaus en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus erdoor. Bak nog 1 minuut en houd warm tot serveren.
- Snijd de munt fijn en snijd de limoen in kwarten.
3
- Voeg de Vietnamese saus, ketjap, honing en sojasaus toe aan de groenten (zie Tip).
- Pers 1/4 limoen per persoon uit en meng alles goed door elkaar.
- Zet het vuur hoger en voeg de noedels toe aan de wok. Bak 1 minuut al roerend op hoog vuur. Breng op smaak met peper.
Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Laat de sojasaus in deze stap dan achterwege. Voeg eventueel na het serveren een beetje sojasaus naar smaak toe.
4
- Serveer de noedels in kommen en leg de vegetarische biefstukreepjes erbovenop.
- Garneer met de munt en de gefrituurde uitjes.
- Serveer met de overige limoenpartjes.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Veggie + protein - Kruidige couscous met halloumi
met limoen-knoflookolie en yoghurt
Kruidige couscous met halloumi
met limoen-knoflookolie en yoghurt
Tempehbowl met gember-honingglazuur
met sushirijst, furikakemayonaise en groenten
Vegetarische Thaise balletjes
met pindasaus, geroerbakte groenten en gomasio
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
met paksoi en gezouten pinda's
Aubergine uit de oven met witte kaas en granaatappelpitjes
met parelcouscous, verse munt en yoghurt-tahinsaus
Kipshoarma
Met tabouleh van bulgur, tomaat, bladpeterselie en limoen
Pittige kokoscurry met sperziebonen
met tomaten, spinazie, bonen en rijst
Crunchy taco's met rundergehakt
met gebakken bonen, tomaat-mais-salsa en witte kaas
Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
met frisse salade van mais en tomaat
Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas
met gebakken puntpaprika, cashewnoten en yoghurtsaus
Roerbak met bulgogisaus en varkenshaaspuntjes
met Koreaanse kruiden en sperziebonen
Gemarineerde garnalen met chorizo, paprika en olijven
met couscous in munt-spinaziepesto, feta en rozijntjes
Oosters vispakketje met heekfilet
met kruidenrijst, sperziebonen en pinda's
Salade met geroosterde perzik en serranoham
met venkel, parelcouscous en buffelmozzarella
Veggie + protein - Parelcouscoussalade met Duitse biefstuk als extra
met avocadodip, witte kaas, tomaat, limoen en koriander
Nachoschotel met gehakt en cheddar
met verse koriander en limoen
Vegetarische enchilada's met kaas en zure room
met frisse tomatensalsa, zwarte bonen en BBQ-kruiden
Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes
met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus
Bulgogi varkenshaaspuntjes met broccoli
met paprika, limoen en pinda's
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy tostada's met kip
met mais, tomaat en salade met limoendressing
Noedels met kip, pinda's en paksoi
met zwartebonensaus, gefrituurde uitjes en limoen
Bietenflatbread met sticky aubergine en witte kaas
met zelfgemaakte hummus en gezouten amandelen
Loaded hotdog met kimchi en ontbijtspek
met frieten en smashed komkommersalade
Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes
met rucola, balsamicocrème en geroosterde groenten
Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise
met wortelbroodje, koolsla en patatjes
Zoete aardappel met tonijnsalade en avocado
met wortel-linzensalade, Turks broodje en verse kruiden
Pompoen met pecorino en knapperige salie
met romige parelgerstrisotto met champignons
Loaded patatjes met saus van witte kaas en olijven
met courgette en kerstomaten
Burger met Parmigiano Reggiano-roomsaus
met patatjes, wortel en sperziebonen
Aardappelröstis met geitenkaas en zureroomsaus
met salade met citroendressing en pompoenpitten
Plantaardige fish sticks met patatjes en groenten
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Heek met salade op z'n Scandinavisch
met patatjes, dille en botersla
Romige mafaldine met garnalen
met prei, tomaat en verse dille
Zelfgemaakte bruschetta-cheeseburgers
met balsamico-patatjes en komkommersalade
Kipschnitzel met zelfgemaakte frietjes
met zuurkoolsalade, cranberrychutney en peterselie
Bowl met krokante kipschnitzel
met avocado, zoet-pittige chilimayo, rijst en wortellinten
Tortelloni uit de oven met romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Provençaals gehaktbrood
met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus
Kabeljauw met verse tagliatelle en stoof à la caponata
met basilicum, aubergine en geroosterd amandelschaafsel