Pulled-chickenbowl met avocadosaus
met salade, zoete aardappel en Mexicaanse kruiden
4.2
(432)
Het kleine broertje van romaine is little gem. De zoetere smaak en het kleine formaat zorgen voor frisse hapjes waar je zelfs geen vork en mes bij nodig hebt.
Labels:
Caloriebewust
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd10 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
150 gram
Zoete aardappel
100 gram
Pulled chicken
1 stuk(s)
Little gem
½ stuk(s)
Avocado
70 gram
Maïs in blik
½ stuk(s)
Limoen
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
[Plantaardige] mayonaise
30 ml
Water voor saus
¼ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hittebestendige kom
•Film plastique
•Zeef
•Koekenpan
Instructies
1
- Snijd de zoete aardappel in blokjes en voeg toe aan een grote microgolfbestendige kom.
- Voeg de boter en 1 el water per persoon toe. Dek af met vershoudfolie en prik een aantal gaten in de folie.
- Verwarm de zoete aardappelblokjes 4 - 5 minuten in de microgolgoven op een hoge stand, of tot ze zacht zijn.
- Haal voorzichtig de folie van de kom. Voeg de Mexicaanse kruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en breng op smaak met peper en zout. Roer goed door en bewaar apart.
2
- Verhit de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de pulled chicken ongeveer 4 minuten.
- Snijd ondertussen de sla grof.
- Laat de mais uitlekken in een vergiet en snijd de limoen in kwarten.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
3
- Voeg de avocado toe aan een hoge kom. Voeg de mayonaise en de aangegeven hoeveelheid water toe aan de kom.
- Pers 1/4 limoen per persoon uit boven de hoge kom.
- Gebruik een blender of staafmixer om het geheel tot een gladde saus te mixen. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de sla over diepe borden.
- Verdeel de zoete aardappel, pulled chicken en mais over de sla.
- Garneer met de avocadosaus en serveer met de overige limoenpartjes.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Groene linzen met spinazie, bataat, feta en amandelen
Gezonde winterse maaltijd gegarneerd met verse koriander
Indiase visstoof met verse koriander
Zoet en kruidig gerecht met een romige smaak
Mediterrane bulgur met kipgyros, gele biet en avocado
Extra in de 5-maaltijdenbox
Spinazie-bataatcurry met pinda’s en frisse yoghurt
Extra in de 5-maaltijdenbox
Spinazie-bataatcurry met pinda’s en yoghurt
Deze curry heeft een zoete smaak!
Regenboogkrieltjes met gele biet, avocado, feta en amandelen
Deze bijzondere krieltjes hebben een nootachtige smaak
Oosterse biefstukpuntjes met udonnoedels en paksoi
Op smaak gebracht met verse kruiden en gember
Oosters vispakketje met gestoomde broccoli en rijst
Heerlijk vol van smaak met knapperige groenten
Noedels met kip, rodekool en mangochutney
Haal Azië in huis met de kruidige en zoete Oosterse smaken van dit recept
Auberginecurry met groene peper en cashewnoten
Met geurige kruiden en romige kokosmelk
Fusilli integrale met oude kaas en pompoenpitten
Met een romige saus op basis van avocado
Salade van gegrilde bataat en rode biet met yoghurt
Geserveerd met een warm zaden-pittenbaguette
Libanese wraps met kipfilet, gemengde bonen en avocado
Je maakt zelf een simpele guacamole
Zalmfilet met frisse couscous, zwart sesamzaad en verse basilicum
Met geurige kurkuma en komijnpoeder
Gebakken kippendij met groenten met baharat, naanbrood en frisse yoghurt
Heerlijke malse kip met geurige baharat uit het Midden-Oosten
Kruidige dahl met spinazie, bataat en yoghurt
Traditioneel Indiaas gerecht met een toefje frisse yoghurt
Oosterse rijstsalade met paprika, mango en pinda’s
Azië op je bord door de smaken van limoen, gember en rode peper
Zoete wortel–linzensoep met crème fraîche en naanbrood
Heerlijk kruidige, stevige soep met verfrissende en zachte crème fraîche
Thaise biefstuksalade met gemarineerde komkommer en noedels
Je brengt de salade op smaak met limoen, sojasaus en verse koriander
Runderburgers met volkoren broodjes en zoete aardappelsalade
De burgers breng je zelf op smaak met o.a. paprikapoeder en bladpeterselie
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
met mesclunsalade met honing-mosterddressing
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Kruidige kippensoep met kokos
met paksoi, wortel en patatjes
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Luxe kalfsstoof met ovenfriet
met peer-witlofsalade en cranberrychutney
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus
met gebakken rozemarijnkrieltjes, gegrilde asperges en mini-romatomaat
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Kalfsstoof met aardappelpuree
met spekjes, kastanjechampignons en een salade
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Shakshuka met verse geitenkaas
met krulpeterselie en bierbostelbroodje
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Zalmfilet met zure room en bieslooksaus
met aardappelpuree en tomaat-komkommersalade
Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
met veldsla, komkommer en paprika
Orzo à la Fata Morgana
met rundergehakt en Midden-Oosterse kruiden
Hotdog met drie soorten ui en appelsalade
met gefrituurde uitjes, uienchutney en gekaramelliseerde ui
Bij volle maan gerookte worst met zuurkool en spekjes
met bloedrode appel en aardappelpuree
Loaded burritobowl met steak, avocado en salsa
met cheesy nacho's, zure room en kruidige rijst
Fusion kipgehaktbrood met kokos-currynoedels
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Vegetarische worstjes met knoflook-za'atar-zure room
met patatjes, peterselie en geroosterde groenten
Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
met gele rijst, wortel en courgette
Flammkuchen met betoverd basilicum en monsterlijke mozzarella
met courgettelinten en beangstigend verse tomaat-rucolasalade
Taco's met rundergehakt
met zure room en salsa
Bulgurbowl met harissa, portobello en pikante yoghurtsaus
met smokey kikkererwten en tomaat-komkommersalade
De favoriete flammkuchen van Max en Moritz
met mozzarella, appel en prei
Kaasfondue met hertengehaktballetjes en crudités
met broccolini in ontbijtspek en geroosterde bloemkool
Garnalen met noedelsoep à la laksa en Thais basilicum
in kruidige kokosbouillon met vers citroengras en courgette
Kabeljauwfilet in kappertjesbotersaus met zeekraal-mafaldine
met citroen, broccoli en Siciliaanse kruiden
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
met bruschettadip en aubergine-rucolasalade
Hartige heksenstoof met cheddar-varkensworst
met freaky frietjes en witloofsalade
Plantaardige kipstukjes in curry-pindasaus
met rijst, snijbonen en mangochutney
Cottage pie met varkensgehakt en Goudse kaas
met courgette, paprika en mais