Nasi express aux émincés de cuisse de poulet laqués
sauce à la cacahuète et oignons frits
Ingrédient à la une dans votre box ! Les émincés de poulet Oranjehoen méritent votre attention ! Ils sont en effet produits à partir de poulets nourris aux biodéchets. Cette solution permet de réduire de 22 % les émissions de CO2 en comparaison à d’autres élevages “Bien-être en Belgique” par exemple.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
75 g
Riz brun cuisson rapide
½ sachet(s)
Épices pour nasi-bami
100 g
Émincés de cuisse de poulet
200 g
Mélange de légumes avec chou blanc
(Peut contenir : Céleri)
10 ml
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
15 g
Oignons frits
(Contient: Blé Peut contenir : Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)
5 g
Feuilles de céleri
(Contient: Céleri)
½ sachet(s)
Sauce asiatique douce
(Contient: Soja, Blé )
40 g
Sauce à la cacahuète
(Contient: Soja, Blé , Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
½ cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Sauce soja sucrée
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y 1/4 de bouillon cube par personne.
- Faites-y cuire le riz 10 minutes à feu moyen-vif. Prélevez-en une petite tasse d'eau de cuisson puis égouttez et réservez.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y le poulet, assaisonnez-le de sel et de poivre à votre goût puis faites-le cuire 6 à 8 minutes.
- Ajoutez la sauce douce pimentée et 1/2 cs de ketjap par personne dans la dernière minute de cuisson du poulet. Mélangez bien puis réservez le poulet avec la sauce hors de la poêle.
- Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le wok ou la sauteuse à feu moyen et cuire le mélange de légumes 5 à 6 minutes.
- Ciselez finement les feuilles de céleri.
- Ajoutez le riz, le céleri, le mélange d'épices pour nasi-bami, la sauce soja et 1/2 cs de ketjap par personne au wok ou à la sauteuse des légumes puis faites cuire 2 à 3 minutes à feu vif.
- Ne remuez pas trop souvent pour que le riz puisse bien frire. Salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, réchauffez la sauce à la cacahuète dans la poêle utilisée pour le poulet à feu moyen-vif.
- Servez le nasi dans des assiettes creuses.
- Déposez le poulet en sauce et la sauce à la cacahuète sur le nasi.
- Garnissez des oignons frits.
