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Orzo et viande hachée à l’italienne

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano
4.5(922)
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
898 kcal
Protéines
: 
48g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Céleri
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
  • Lupin
  • Soja
  • Œuf
  • Moutarde
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Échalote

200 g

Mélange de poivrons rouges, courgettes, poireaux et carottes jaunes prédécoupés

(Peut contenir : Céleri)

½ tube(s)

Concentré de tomate

85 g

Orzo

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

100 g

Viande hachée de bœuf et de porc

5 g

Basilic frais

(Contient: Céleri)

25 g

Parmigiano reggiano râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

250 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3757 kJ
Calories898 kcal
Graisses43 g
Graisses saturées18.4 g
Glucides75 g
Sucres15.1 g
Fibres alimentaires10 g
Protéines48 g
Sel3.4 g
•Poêle à bords hauts

Instructions

PDF
Fruiten
1

Préparez le bouillon. Émincez ou écrasez l’ail. Émincez l’échalote. Faites chauffer le beurre dans la grande poêle et faites revenir l’ail et l’échalote 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez le mélange de légumes et faites-les sauter 2 minutes.

Orzo bereiden
2

Ajoutez le concentré de tomates à la poêle et faites-le cuire 1 minute. Ajoutez l’orzo et remuez bien. Versez le bouillon par-dessus, mélangez bien, couvrez et laissez mijoter le tout 10 à 12 minutes à feu doux jusqu’à absorption complète. Remuez régulièrement. Ajoutez éventuellement de l’eau si l’orzo l’absorbe trop vite.

Gehakt bakken
3

Faites chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen et faites cuire le hachis 4 à 6 minutes en l’émiettant.

Basilicum snijden
4

Pendant ce temps, détachez les feuilles de basilic et ciselez-les.

Mengen
5

Juste avant de servir, ajoutez le hachis (avec sa graisse de cuisson) à l’orzo. Ajoutez la moitié du parmigiano reggiano et du basilic, remuez, puis salez et poivrez.

Serveren
6

Servez l’orzo et garnissez-le avec le reste du parmigiano reggiano et du basilic.

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