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Riz façon jambalaya au poulet & chorizo

Riz façon jambalaya au poulet & chorizo

poivron et épices mexicaines
4.0(385)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 15, 2026
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Calories
: 
698 kcal
Protéines
: 
31.3g protéines
Préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
  • Moutarde
  • Soja
  • Orge
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Tomates prunes

25 g

Dés de chorizo

(Contient : Lait (contient du lactose))

100 g

Émincés de poulet aux épices kebab

½ sachet(s)

Épices mexicaines

10 g

Sauce Worcestershire

(Contient : Gluten, Moutarde, Soja, Orge Peut contenir : Moutarde, Soja)

75 g

Riz long grain

Non inclus dans la livraison

250 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

1 cs

Huile de tournesol

Énergie (kJ)2922 kJ
Calories698 kcal
Graisses26.8 g
Graisses saturées6.7 g
Glucides78.8 g
Sucres9.8 g
Fibres alimentaires5.7 g
Protéines31.3 g
Sel3.3 g
Potassium96.3 mg
Calcium16.5 mg
Iron0.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Wok ou poêle avec couvercle
•Petit bol

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon.
  • Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Coupez le poivron et la tomate en dés.
Cuire le poulet
2
  • Faites chauffer 1 bon filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire le chorizo 5 minutes. Réservez-le dans un petit bol. 
  • Dans le même wok/sauteuse, faites cuire/dorer uniformément le poulet 5 minutes.
Ajouter le riz
3
  • Ajoutez-y l'oignon, l'ail et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
  • Ensuite, ajoutez-y les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et la sauce Worcestershire. Mélangez bien et faites cuire 1 minute. 
  • Ajoutez le riz, le poivron, la tomate et le bouillon, puis portez à ébullition.
  • Baissez ensuite le feu sur moyen-doux et couvrez. 
Servir
4
  • Laissez mijoter doucement 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
  • Remuez régulièrement pour éviter qu'il n'attache. Ajoutez éventuellement un peu d'eau s'il vous semble trop sec.
  • Servez le plat sur les assiettes.
  • Garnissez du chorizo.

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