Nouilles crémeuses au poulet haché et cacahuètes
courgetti, concombre à l'aigre-douce et gomasio
- Blé
- Gluten
- Arachides
- Graines de sésame
- Soja
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Graines de sésame
La sauce hoisin est un condiment sucré-salé polyvalent issu de la cuisine cantonaise. Il est idéal pour laquer les viandes, préparer des sauces ou rehausser les marinades et les sautés.
Ingrédients
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé , Gluten)
100 g
Poulet haché épicé à l'orientale
100 g
Spaghetti de courgette
½ pièce(s)
Concombre
90 ml
Lait de coco
1 tube(s)
Beurre de cacahuètes
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque)
25 g
Sauce hoisin
(Contient : Gluten, Blé , Graines de sésame, Soja)
½ sachet(s)
Gomasio
(Contient : Graines de sésame)
5 g
Cacahuètes non salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Vinaigre de vin blanc
½ cc
Sucre
½ cs
Huile de tournesol
1.5 cc
Sauce soja [à faible teneur en sel]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Faites-y cuire les nouilles 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient « al dente ». Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Coupez le concombre en demi-rondelles.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le concombre et le sucre.
- Réservez jusqu'à utilisation en remuant de temps en temps.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire la viande hachée 4 à 5 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez-y la sauce hoisin, la sauce soja, le beurre de cacahuètes et le lait de coco.
- Ajoutez les nouilles et les courgetti, puis mélangez bien avec la sauce.
- Faites cuire 1 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Concassez grossièrement les cacahuètes.
- Servez les nouilles sur les assiettes.
- Accompagnez du concombre à l'aigre-douce.
- Garnissez des cacahuètes et du gomasio.
