Skip to main content
Sla taco's gevuld met kruidig gehakt

Sla taco's gevuld met kruidig gehakt

met guacamole en zure room
Calorieën
600 kcal
Eiwitten
32.7g eiwitten
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
  • Ei
  • Mosterd
  • Selderij
  • Soja
  • Gluten
  • Tarwe
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

120 gram

Gekruid rundergehakt

(Kan bevatten: Ei, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Tarwe)

¼ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Paprika

½ zakje(s)

BBQ-rub

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

½

Tomatenpuree

¼ stuk(s)

Tomaat

0.1 stuk(s)

Limoen

40 gram

Biologische zure room

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

⅘ stuk(s)

Little gem

25 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

40 gram

Guacamole

Niet inbegrepen in jouw box

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2512 kJ
Energie (kcal)600 kcal
Vetten43.9 g
waarvan verzadigd17.9 g
Koolhydraten13.6 g
waarvan suikers7.4 g
Vezels8 g
Eiwitten32.7 g
Cholesterol24 mg
Zout2.8 g
Trans Fat0.6 g
Potassium100.1 mg
Calcium52.3 mg
Iron0.2 mg
Koekenpan
Kleine kom

Instructies

Groenten snijden
1
  • Snijd de bosui in fijne ringen en bewaar 1/3 van het groene gedeelte apart.
  • Snijd de paprika in blokjes.

Tip: Uien worden veel gegeten, maar lang niet door iedereen als groenten gezien. Zonde, ze bevatten namelijk verschillende vitamines waaronder vitamine C! Bij Green Chef koken we dan ook graag met de ui in al zijn soorten!

Bakken
2
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg de bosui, de paprikablokjes, de BBQ rub en de Mexicaanse kruiden toe en bak 2 - 3 minuten.
  • Voeg de tomatenpuree en het rundergehakt toe en bak 4 - 6 minuten, of tot het vlees gaar is.
  • Roer in de laatste minuut de geraspte belegen kaas door de pan en laat smelten.
Tomatensalade maken
3
  • Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snijd de limoen in partjes.
  • Meng in een kleine kom de tomatenblokjes, het overige groene gedeelte van de bosui en het sap van 1 limoenpartje per persoon.
  • Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  • Haal 4 blaadjes per persoon van de little gem.
Serveren
4
  • Verdeel de blaadjes little gem over de borden.
  • Beleg de sla taco's met het rundergehakt.
  • Verdeel de guacamole, de zure room en de tomatensalade over de sla taco's.
  • Serveer met de eventueel overige limoenpartjes.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen