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Wraps au poulet haché et haricots verts

Wraps au poulet haché et haricots verts

concombre à l'aigre-douce

4.0

(128)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Les haricots verts renferment des minéraux importants, comme du potassium (pour une bonne pression artérielle), du fer et de l'acide folique (bons pour la vitalité).

Tags:

Légumes ++

•Calorie Smart

•Famille

Allergènes:

Moutarde

•Blé

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation25 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Concombre

75 g

Haricots verts

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Roti

(Contient: Moutarde, Blé )

100 g

Poulet haché aux épices

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Sauce soja sucrée

½ cs

Huile de tournesol

1 cc

Sucre

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories547 kcal

Énergie (kJ)2291 kJ

Graisses17.9 g

Graisses saturées3.4 g

Glucides62.9 g

Sucres20.7 g

Fibres alimentaires8.3 g

Protéines29.9 g

Sel2.5 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle avec couvercle

•Passoire

•Poêle à bords hauts

Instructions

Préparer le concombre

1

Préchauffez le four à 160°C.
Dans le bol, mélangez, par personne : 1½ cs de vinaigre de vin blanc, 1 cc de sucre ainsi que du sel et du poivre.
Coupez le concombre en deux dans la longueur, puis détaillez-le en demi-rondelles. Ajoutez-les au bol.
Remuez de temps à autre pour que les saveurs pénètrent bien.

Cuire les haricots verts

2

Équeutez les haricots verts et coupez-les en 2 morceaux de taille égale.
Versez un fond d’eau dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel ainsi que les haricots verts. Couvrez, portez à ébullition et laissez cuire 6 à 8 minutes à petit bouillon. Égouttez les haricots verts dans la passoire.
Émincez l’oignon.
Émincez ou écrasez l’ail.
Coupez les tomates en dés.

Préparer la garniture

3

Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
Ajoutez le poulet haché et poursuivez la cuisson 4 minutes.
Ajoutez-y les dés de tomates, puis faites chauffer 3 minutes de plus.
Sortez le pain roti de son emballage et enfournez-le 3 minutes.
Ajoutez les haricots et 1 cs de ketjap par personne à la poêle, puis faites chauffer le tout 1 minute (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût.

Conseil : Si vous aimez le piquant et que vous avez du sambal, ajoutez-en 1 cc par personne lorsque vous poêlez les haricots.

Servir

4

Garnissez les pains rotis du mélange de viande et légumes.
Garnissez aussi du concombre à l'aigre-douce, puis enroulez pour fermer.

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