Pulled-chickenwraps met zureroomsaus
met regenboogkoolsla en puntpaprikaCalorieën
:
779 kcalEiwitten
:
33.5g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Familie
Fibermaxxing
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Gluten
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Rode ui
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
25 gram
Biologische zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Pulled chicken
4 stuk(s)
Volkoren mini-tortilla
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Soja, Mosterd)
100 gram
Rode kool, witte kool en wortel
½ stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
Zelf toevoegen
1 tl
Extra vierge olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
½ el
Zonnebloemolie
¾ el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden (zie Tip).
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de puntpaprika in blokjes.
2
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en de puntpaprika 1 - 2 minuten.
- Voeg de kip en de helft van de Mexicaanse kruidenmix (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe. Bak, afgedekt, 4 - 6 minuten.
- Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 3 minuten in de oven.
3
- Meng ondertussen in een saladekom de wittewijnazijn met de extra vierge olijfolie.
- Voeg de koolmix en de mayonaise toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
- Meng in een kom de zure room met de aangegeven hoeveelheid water voor de saus en de overige Mexicaanse kruidenmix.
4
- Vul de tortilla's met wat koolsla en beleg met de overige garnering.
- Serveer de overige koolsla ernaast.
