Pizza regina van naanbrood

Name: Pizza regina van naanbrood met gerookte ham en champignons en frisse salade
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 stuk(s) Knoflookteen; 200 gram Passata; ⅔ zakje(s) Italiaanse kruiden; 2 stuk(s) Naanbrood; 50 gram Geraspte Italiaanse kaas; 1 stuk(s) Sjalot; 250 gram Champignons; 10 gram Verse oregano; 4 plak(ken) Achterham; 60 gram Rucola en veldsla; 1.5 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout; 1.5 el Zwarte balsamicoazijn; 1 tl Mosterd

met gerookte ham en champignons en frisse salade

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Oregano is onmisbaar in elke Italiaanse kruidenmix en staat bekend als hét pizzakruid. Wist je dat de smaak van oregano intenser wordt als je hem droogt?

Labels:

Familie

•Extra groente

•Familie

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Knoflookteen

100 gram

Passata

⅓ zakje(s)

Italiaanse kruiden

1 stuk(s)

Naanbrood

25 gram

Geraspte Italiaanse kaas

½ stuk(s)

Sjalot

125 gram

Champignons

5 gram

Verse oregano

2 plak(ken)

Achterham

30 gram

Rucola en veldsla

Zelf toevoegen

¾ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

¾ el

Zwarte balsamicoazijn

½ tl

Mosterd

Voedingswaarden

Energie (kcal)671 kcal

Energie (kJ)2806 kJ

Vetten26 g

waarvan verzadigd8 g

Koolhydraten76 g

waarvan suikers12 g

Vezels7 g

Eiwitten28 g

Zout3 g

Benodigdheden

•Keukenpapier

•Koekenpan

•Bakplaat met bakpapier

•Saladekom

Instructies

Préchauffez le four à 220°C. Émincez l'échalote et écrasez ou émincez l'ail. Nettoyez les champignons avec l'essuie-tout et coupez-les en lamelles. Effeuillez l'origan. Réservez-en quelques feuilles pour garnir la pizza et ciselez finement le reste.

Tip: Champignons zijn rijk aan het mineraal fosfor, dat samen met calcium zorgt voor stevige botten en tanden. Fosfor zit voornamelijk in vlees, vis en zuivel, maar ook in plantaardige producten zoals peulvruchten, volkoren granen en paddenstoelen.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y l'échalote et l'ail. Faites cuire 3 à 4 minutes.Déglacez avec 1/2 cs de vinaigre balsamique par personne.Ajoutez la passata, la moitié de l'origan finement émincé et, par personne : 3 cs d'eau et 1 cc d’épices italiennes. Assaisonnez de poivre. Laissez mijoter 3 à 4 minutes. Roulez les tranches de jambon et coupez-les en lanières.

Placez le pain naan sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la sauce sur le pain naan, en laissant 1/2 cm du bord vide. Recouvrez généreusement la pizza sur pain naan de lanières de jambon et de lamelles de champignons. Saupoudrez ensuite du fromage râpé et reste d'origan finement ciselé. Enfournez la pizza 6 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Tip: Heb je champignonplakjes over? Bak ze even in een koekenpan met wat roomboter en eet bij de salade, of in een omelet de volgende dag.

Dans le saladier, mélangez, par personne : 1/2 cc de moutarde, 1/4 cs d'huile d'olive et 1/4 cs de vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre. Juste avant de servir, ajoutez le mélange de salades et mélangez bien. Coupez chaque pizza en morceaux et servez-les sur les assiettes. Garnissez des feuilles d'origan et accompagnez de la salade.