Oosterse biefstukreepjes met Hollandse spruitjes
Extra in de 5-maaltijdenbox
De spruiten uit dit snelle Oosterse gerecht komen van Hollandse bodem en de biefstukreepjes van het Hollandse weiderund. Wist je dat spruiten heel gezond zijn? Met de hoeveelheid die je per persoon gebruikt in dit gerecht heb je genoeg vitamine C voor 6 dagen en krijg je een fikse dosis foliumzuur en vezels binnen!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
¼ cm
Verse gember
250 gram
Spruiten
100 gram
Biefstukreepjes
70 gram
Noedels
50 gram
Peultjes
1.5 zakje(s)
Sojasaus
Zelf toevoegen
½ el
Roomboter
½ el
Zonnebloemolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
1 tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de noedels. Schil de gember en snijd fijn. Verwijder van de spruiten de lelijke buitenste bladeren en snijd doormidden.
Verhit de roomboter in een wok en roerbak de biefstukreepjes 2 minuten. Haal uit de pan en laat afgedekt met aluminiumfolie rusten.
Verhit de zonnebloemolie in dezelfde wok en bak de gember en spruiten 1 minuut op middelhoog vuur. Zet het vuur iets lager, schenk 2 el water in de pan en laat afgedekt 5 minuten bakken.
Kook ondertussen de noedels, afgedekt, in 3 minuten gaar. Giet daarna af en spoel af onder koud water.
Zet het vuur onder de spruiten hoog en voeg de peultjes, sojasaus, witte wijnazijn en honing toe. Roerbak de groenten 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de noedels en de biefstukreepjes, inclusief het bakvocht, bij de groenten en verhit nog 1 minuut.
Verdeel het gerecht over de borden.
Tip! Het is niet nodig om de steelaanzet van de spruiten te verwijderen. Dit kun je namelijk gewoon eten!
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zalmfilet met Aziatische aardappelsalade
Krokante kip met geroosterde groenten
Wok met knoflookgarnalen en oosterse groentemix
Indiase dahl met zoete aardappel
Japanse noedelsoep met kipfilet
Snelle wokschotel met gekruide kipfiletreepjes
Aziatische noedelsalade met warmgerookte zalm
Ravioli gevuld met bloemkool en beurre noisette
Noedels met kipgehakt en Aziatische saus
Oosters gemarineerde zalmfilet met parelcouscous
Bánh mì met gehaktballetjes
Gebakken Balinese groenterijst
Sushibowl met zalmsnippers en gembermayonaise
Noedels met biefstukreepjes
Biefstukreepjes met rijst en paksoi
Udonnoedels met kip in zoete Aziatische saus
Oosterse kipgehaktballetjes in tomaten-kokossaus
Tajine van kip, rode puntpaprika en aubergine
Thaise fusion salade met vegetarische runderpuntjes
Parelcouscoussalade met kippendij en Aziatische dressing
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
