Groente-roerei met aardappelen
Avec une salade de concombre et un épi de maïs
Het roerei maak je extra rijk door de paprika, bosui, feta en oregano toe te voegen. De komkommersalade maak je fris en romig door de feta. Je serveert deze maaltijd met een maiskolf en aardappeltjes uit de oven.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Maiskolf
150 gram
Vastkokende aardappelen
¼ gram
Komkommer
½ stuk(s)
Gele paprika
1.5 stuk(s)
Bosui
40 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
1 tl
Gedroogde oregano
Zelf toevoegen
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ el
Zonnebloemolie
½ el
Extra vierge olijfolie
½ tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 210 graden. Maak de maiskolf schoon en leg de kolf op een stuk aluminiumfolie van 30 x 30 cm per persoon. Verdeel het grootste deel van de roomboter er in klontjes over en breng op smaak met peper en zout. Vouw de aluminiumfolie dicht zodat er geen lucht bij kan komen. Bak de maiskolven 30 minuten in de oven. Let op: maak voorzichtig open want er komt warme stoom uit!
Was of schil de aardappelen (nicola) grondig en snijd in parten. Verdeel de aardappelen over een bakplaat met bakpapier, besprenkel met zonnebloemolie, bestrooi met peper en zout. Bak de aardappelen 25 - 30 minuten in de oven of totdat ze goudbruin kleuren.
Snijd ondertussen de komkommer in de lengte doormidden en snijd vervolgens in plakken. Snijd de gele paprika in blokjes en snijd de bosui in fijne ringen. Verkruimel de feta.
Meng in een saladekom de komkommer, de helft van de feta, extra vierge olijfolie en witte wijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Kluts de eieren met een vork in een kom. Voeg de bosui, overige feta en oregano toe en bestrooi met peper en zout. Verhit de overige roomboter in een koekenpan en bak de paprika 6 - 7 minuten op middelhoog vuur. Giet vervolgens het eimengsel in de koekenpan en laat al roerend stollen.
Verdeel de maiskolf en het roerei over de borden en serveer met de gebakken aardappelen en komkommersalade.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Bulgur-linzensalade met feta
Frittata met cherrytomaten en feta
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
Veggie + Protein - Parelcouscous met garnalen als extra
Plaattaart met courgette, chorizo en witte kaas
Mediterrane orzo met kipgehakt en aubergine
Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel
Double veggie - Tortilla's met gebakken kikkererwten en feta
Biefstuk met patatjes uit de oven
Naanpizza met aubergine en mozzarella
Double veggie - Broodje hamburger met Italiaanse twist
Double protein - Krieltjessalade met dubbele portie kipfilet
Tofu bowl met satésaus en paksoi
Poke bowl met gefrituurde kip
Vegetarische kip tikka masala
Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas
Gemarineerde garnalen met chorizo, paprika en olijven
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
Vegetarische schnitzelburger met kimchi-mayonaise
Burger op z'n Aziatisch met zoete kippendij
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met bearnaiseboter
Geroosterde zoete-aardappelbowl met biefstukreepjes op z'n Mexicaans
Pizza met serranoham, burrata en bosbessensaus
Parelcouscoussalade met perzik en romige witte kaas
Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus
Boerenworst met dillemayonaise
Sticky teriyaki kippenvleugels
Romige penne met warmgerookte zalm
Fiocchi tricolore alla ragù bianco met kip en Parmigiano Reggiano
Hartige strudel met kip-kalkoengehakt en groenten
Misozalm met salade met sesamdressing
Flatbreadpizza's met champignons en paprika
Bulgurbowl met avocado en witte kaas
Geroosterde aubergine met tahinsaus
Kruidige visstoof met kokosmelk
BBQ veggie gehaktballetjes met patatjes
Pikante 'butter tofu' curry met romige kokossaus
Romige rigatoni met blauwe kaas
Gepaneerde pangasiusfilet met sticky soja-groenten
