Naanpizza bianca met mozzarella en tomaat
met salade van courgette, rucola en veldsla
In dit recept gebruik je een naanbrood als bodem voor je pizza. Omdat het naanbrood al gaar is, hoeft het maar kort in de oven. Dat scheelt jou weer tijd!
Labels:
Veggie
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
1 stuk(s)
Naanbrood
(Bevat: Tarwe)
15 gram
Geraspte belegen kaas
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Courgette
20 gram
Rucola en veldsla
25 gram
Biologische zure room
65 gram
Rode kerstomaten
½ stuk(s)
Ui
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Witte balsamicoazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Dunschiller of kaasschaaf
•Hapjespan
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn en snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de helft van de courgette in halve maantjes en schaaf met een dunschiller of kaasschaaf dunne linten van de overige courgette (zie Tip).
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui, de courgetteplakjes en de knoflook 5 - 7 minuten.
- Breng flink op smaak met peper en zout.
Tip: Gebruik eventueel een mes om het laatste kleine stuk in dunne linten te snijden.
2
- Halveer de cherrytomaten. Giet het vocht van de mozzarella af. Scheur de mozzarella grof.
- Meng in een kleine kom de zure room met per persoon: 1/2 el olijfolie en 1 tl Italiaanse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier.
- Verdeel het zure-roommengsel, de mozzarella en de helft van de geraspte kaas over de naanbroden.
Weetje: Door (soms) je stukje vlees te laten liggen, help je mee aan het minder zwaar belasten van het milieu. Wist je dat je daar bij dit gerecht niks voor hoeft in te leveren? Elke portie zit namelijk vol ijzer (door de groenten), calcium en vitamine B2 en B12 (door de mozzarella), zonder dat er vlees aan te pas komt!
3
- Beleg de naanbroden vervolgens met de gebakken ui, de courgetteplakjes en de helft van de cherrytomaten.
- Bestrooi met de overige geraspte kaas. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak 5 - 7 minuten bovenin de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Maak ondertussen in een saladekom een dressing van de extra vierge olijfolie, witte balsamicoazijn, peper en zout. Voeg de rucola en veldsla toe en meng door de dressing.
4
- Voeg vlak voor serveren de courgettelinten en de overige cherrytomaten toe aan de saladekom (zie Tip). Meng goed met de dressing.
- Haal de naanpizza's uit de oven, bestrooi met 1/2 tl Italiaanse kruiden en breng flink op smaak met peper. Besprenkel de naanpizza's met extra vierge olijfolie naar smaak.
- Snijd de pizza's in stukken en verdeel over borden. Serveer met de salade.
Tip: Houd je niet van rauwe courgettelinten? Grill ze kort in een grill- of koekenpan.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Foccacia met mozzarella en gegrilde groenten
met basilicum-mayonaise, aardappelpartjes en frisse salade
Veggie + protein - Kruidige couscous met halloumi
met limoen-knoflookolie en yoghurt
Kruidige couscous met halloumi
met limoen-knoflookolie en yoghurt
Een gezellig avondje mezze
met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip
Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus
met aardappelgratin en frisse salade
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
met rundergehakt als extra
Tempehbowl met gember-honingglazuur
met sushirijst, furikakemayonaise en groenten
Vegetarische Thaise balletjes
met pindasaus, geroerbakte groenten en gomasio
Steak frites met bearnaisesaus
met gepofte cherrytomaten en groene salade
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
met snijbonen en krieltjes
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
met paksoi en gezouten pinda's
Curry-noedelsoep met kokosmelk
met verse udonnoedels, koriander en pinda's
Parelgerst met spruitjes en kerrie
met rucola, hazelnoten en witte kaas
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
met spinazie-room, walnoten en witte kaas
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
met kokosmelk, verse koriander en pinda's
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
met rijst en cashewnoten
Visstoof met kokosmelk en spekjes
met aardappel, courgette en prei
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Veggie kaasschnitzel in salieboter met parelcouscous
met citroenmayonaise, pompoen en pastinaak
Kipworstjes met spaghetti in pesto-roomsaus
met champignons, prei en Italiaanse kruiden
Pizza met sticky harissa-aubergine, boerenkool en mozzarella
met gekaramelliseerde ui en ras el hanout
Tournedos met hollandaisesaus
met kruidenkrieltjes, salade en honing-mosterddressing
Cheesy tortilla-ovenschotel met kip en zure room
met tortilla's, tomatensalsa en mais
Grote scampi's met verse tagliatelle
in pikante tomatensaus met Brandt & Levie-varkensworst
Brandt & Levie-varkensworst met stoemp en witte kaas
met verborgen groenten voor kinderen: prei, wortel en ui
Wildzwijn-bolognese met gnocchi en Grana Padano
met spekreepjes, rode wijn en kleine rucolasalade
Kip in harissa-granaatappelsaus met amandelschaafsel
met kruidige bulgur, courgette en verse munt
Zalmfilet in romige knoflooksaus
met knolselderpuree en knapperige witloofsalade
Bulgogibowl met steak
met rijst, sesam-koolsla en gomasio
Bulgogi stir-fry met noedels en kalkoenfilet
met lente-ui en zwart sesamzaad
Romige masala linzensoep met naan
met kruidige yoghurtsaus, kokosmelk en amandelschaafsel
Romige lasagne met venkel en prei
met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano
Sweet & sticky kip met gomasiobroccoli
met knoflook-gemberrijst en gefrituurde uitjes
Pasta caprese met serranoham
met rode pesto en pompoenpitten
Zalm met krieltjessalade
met appel, venkel en dille
Pita's met BBQ-kip en komkommer-koolsla
met verse kruiden, gebakken ui en puntpaprika
Kipfilethaasjes met sticky appelsiensaus
met patatjes met rozemarijn en geroosterde broccoli
Hartige pie van gemengd gehakt met BBQ-rub
met wortel, tomaat en bleekselder