Bruschetta aux tomates rôties et à la mozzarella
à partager | roquette, câpres et crème de balsamique
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Tags:
Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Seigle
•Blé
•Anhydride sulfureux et sulfites
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation30 minutes
Cuisson30 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 boule(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
30 g
Câpres
250 g
Tomates cerises rouges
2 pièce(s)
Ciabatta blanche
(Contient: Seigle, Blé Peut contenir: Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja)
20 g
Roquette
8 ml
Crème balsamique
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
à votre convenance
Poivre et sel
1 cs
Huile d'olive
Ustensiles
•Plat allant au four
•Papier aluminium
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez l'ail et enveloppez-le dans un peu d'aluminium en y ajoutant 1/4 cs d'huile d'olive.
- Ajoutez les tomates cerises au plat à four, arrosez-les de 1/2 cs d'huile d'olive puis salez et poivrez.
- Enfournez les tomates et l'ail 10 à 12 minutes en haut du four, jusqu’à ce que les tomates soient ramollies et commencent à éclater.
2
- Coupez la ciabatta en deux, puis chaque moitié en triangle.
- Arrosez la ciabatta de 1/4 cs d'huile d'olive puis transférez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 2 à 3 minutes.
3
- Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
- Dans le bol, ajoutez l'ail et écrasez-le à la fourchette.
- Mélangez-le avec les tomates rôties et les câpres.
4
- Disposez les morceaux de ciabatta sur un plat à service.
- Déposez-y le mélange à base de tomate, la mozzarella et la roquette.
- Arrosez de la crème de balsamique.
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