Thaise burgers met salade met Oosterse dressing en noedels

Name: Thaise burgers met salade met Oosterse dressing en noedels De burgers zijn alvast voorgekruid
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: ½ cm Gingembre frais; ½ Piment rouge; 1 Carotte; ½ Concombre; 3 Oignon nouveau; 3 brin(s) Coriandre fraîche; 50 g Roquette; 4 g Steak haché de bœuf et de porc; 140 g Nouilles; 3 sachet(s) Sauce soja; 10 g Graines de sésame; 2 cs Huile de tournesol; à votre goût Poivre et sel

De burgers zijn alvast voorgekruid

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Voor dit recept hebben we voor de burgers een speciale mix van Thaise specerijen laten maken. Deze kruiden passen goed bij de verse koriander en limoen. Heb je de 5-maalitjdenbox en rucola over? Denk dit dan af met vershoudfolie en bewaar in de groentela. Zo kun je het langst van deze pittige sla genieten!

Allergènes:

Gluten

•Soja

•Graines de sésame

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

¼ cm

Gingembre frais

Piment rouge

Carotte

Concombre

Oignon nouveau

2 brin(s)

Coriandre fraîche

(Peut contenir: Céleri)

30 g

Roquette

(Peut contenir: Céleri)

2 g

Steak haché de bœuf et de porc

70 g

Nouilles

(Contient: Gluten)

2 sachet(s)

Sauce soja

(Contient: Gluten, Soja)

5 g

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Fruits à coque, Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)703 kcal

Énergie (kJ)2941.4 kJ

Graisses28 g

dont saturés9 g

Glucides72 g

Fibres8 g

Protéines36 g

Ustensiles

•Couvercle

•Four

•Casserole

•Bol

•Poêle

Instructions

Verwarm de oven voor op 100 graden. Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de noedels.

Schil de gember en snijd fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Snijd de helft van de peen in dunne plakken en de overige peen in blokjes. Snijd de komkommer in dunne plakken en de lenteui in fijne ringen. Hak de koriander fijn en pers het sap van de limoen uit.

Scheur de rucola klein en meng in een saladekom met de helft van de lenteui en de helft van de koriander.

Verhit de helft van de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de burgers 3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur. Haal uit de pan en houd warm in de oven.

Kook ondertussen de noedels 3 - 4 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en spoel af onder koud water.

Zet de koekenpan terug op middelhoog vuur en bak plakjes peen met de helft van de gember en de helft van de rode peper 2 minuten in het vet van de burgers. Voeg de komkommer toe en roerbak 1 minuut. Schep de peen en komkommer over in de saladekom en besprenkel met ½ el limoensap per persoon en een ¼ deel van de sojasaus.

Verhit de overige zonnebloemolie in dezelfde koekenpan en bak het sesamzaad 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg de blokjes peen, de overige gember en overige rode peper toe en bak 30 seconden mee. Voeg de noedels en de overige sojasaus toe, zet het vuur hoger en roerbak 2 minuten. Voeg de overige lenteui en koriander toe en roerbak nog 1 minuut.