Overnight oats à la cannelle et pomme caramélisée
2 portions | graines de chia, raisins secs, noix et yaourt entier
4.2
(28)
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes. En préparant les flocons d’avoine la veille au soir, toutes les saveurs sont bien absorbées. Vous gagnez aussi du temps le matin, car votre petit-déjeuner vous attend dans le frigo !
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Préparation6 heures
Cuisson5 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
400 ml
Lait demi-écrémé bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
150 g
Flocons d'avoine
2 pièce(s)
Pomme
3 cc
Cannelle en poudre
100 g
Yaourt demi-écrémé bio
10 g
Graines de chia
30 g
Raisins secs
25 g
Noix
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
½ cc
Sel
½ cs
Beurre [végétal]
Ustensiles
•Bol
•Film plastique
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en tranches.
2
- Dans le bol, mélangez les flocons d'avoine avec 400 ml de lait, le yaourt, les graines de chia, 1 pincée de sel, les raisins sec et 2 cc de cannelle par personne. - Couvrez le bol de film alimentaire et mettez-le 6 à 8 heures au réfrigérateur. Si vous n'aimez pas le gruau froid, ou si vous êtes pressé(e), réchauffez le tout 2 à 4 minutes dans une petite casserole à feu doux.
3
- Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y les noix et faites-les griller 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles commencent à se colorer. - Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans l'autre poêle et faites-y cuire la pomme 2 à 3 minutes à feu moyen-vif, ou jusqu’à ce la face extérieure commence à changer de couleur. - Portez le feu sur vif, ajoutez le miel et faites caraméliser la pomme 2 minutes.
4
- Servez le gruau dans des bols. - Si vous appréciez les petits déjeuners sucrés, ajoutez un peu de miel au goût. - Garnissez le gruau de pomme caramélisée. - Concassez grossièrement les noix et saupoudrez-les sur le tout.
