Overnight oats met kaneel en gebakken appel
met chiazaad, rozijnen, walnoten en volle yoghurt
4.2
(28)
Deze overnight oats maak je de avond van tevoren: zo kunnen alle smaken goed intrekken en staat er de volgende ochtend een lekker ontbijt voor je klaar!
Labels:
Recept
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd6 uur
Oventijd5 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
400 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Havermout
2 stuk(s)
Appel
3 tl
Gemalen kaneel
100 gram
Biologische halfvolle yoghurt
10 gram
Chiazaad
30 gram
Rozijnen
25 gram
Walnoten
Zelf toevoegen
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
½ tl
Zout
½ el
[Plantaardige] boter
Benodigdheden
•Kom
•Film plastique
•Koekenpan
Instructies
1
Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in schijfjes.
2
- Meng in een kom de havermout met 400 ml melk, yoghurt, chiazaad, een snufje zout, de rozijnen en 2 tl kaneel per persoon.
- Dek de kom af met plasticfolie en zet 6 - 8 uur weg in de koelkast. Houd je niet van koude havermoutpap of heb je weinig tijd? Verwarm het geheel, zonder de yoghurt, dan 2 - 4 minuten in een steelpan op laag vuur.
3
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de walnoten toe en rooster 1 – 2 minuten, of totdat ze beginnen te kleuren.
- Smelt ondertussen de roomboter in een andere koekenpan en bak de appel 2 – 3 minuten op middelhoog vuur, of tot de buitenkant begint te kleuren.
- Zet het vuur hoog, voeg de honing toe en karamelliseer de appel 2 minuten.
4
- Verdeel de havermout over de kommen.
- Houd je van een zoet ontbijt? Voeg dan wat meer honing toe naar smaak.
- Garneer de havermout met de gekaramelliseerde appel.
- Hak de walnoten grof en strooi ze over het geheel.
