Carrot cake met creamcheesetopping
10 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze nieuwe bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
⅖ stuk(s)
Wortel
10 gram
Sultana rozijnen
80 gram
Boerencakemix
0.3 tl
Gemalen kaneel
0.1 stuk(s)
Citroen
25 gram
Roomkaas
Zelf toevoegen
30 ml
Water
2.1 el
Zonnebloemolie
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng 200 ml water aan de kook. Rasp de wortel (zie TIP). Doe de rozijnen in een kommetje en schenk het kokende water eroverheen. Laat ze 8 - 10 minuten wellen en giet af. Vet een rechthoekig cakeblik met een lengte van 25 cm in of bekleed met bakpapier.
Tip: Heb je een keukenmachine? Dan kan je de wortel ook in een keukenmachine grof 'raspen'.
Giet de cakemix in een grote kom. Voeg 160 ml koud water en 160 ml zonnebloemolie toe en mix met een (hand)mixer of garde tot een egaal beslag.
Voeg de geraspte wortel, rozijnen en de helft van het zakje kaneel toe aan het beslag en meng goed. Giet het beslag vervolgens in de cakevorm. Bak de cake 45 - 50 min in de oven. Pers intussen een halve citroen uit in een kleine kom. Meng de roomkaas door het citroensap, voeg 3 el poedersuiker (zie TIP) toe en klop met een vork tot een luchtige massa.
Tip: Heb je geen poedersuiker in huis? Vervang het dan door 1 el suiker of 1 el honing.
Controleer na 45 minuten of de cake klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er schoon uit? Dan is de cake klaar. Haal hem uit de oven en laat de cake volledig afkoelen. Besmeer de bovenkant met de creamcheese en snijd de cake in plakken.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
Bulgur-linzensalade met feta
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
Vegan massaman curry
Veggie + Protein - Parelcouscous met garnalen als extra
Rijstpilav met gestoomde kabeljauwfilet
Penne in romige pompoensaus met spekreepjes
Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel
Mexicaans gekruide kippendijfilet
Volkoren couscoussalade met halloumi en wortel
Kabeljauw met citroenmelisse-room
Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas
Gemarineerde garnalen met chorizo, paprika en olijven
Coq au vin met zilveruitjes en champignons
Meerzadenvisschnitzel met doperwten en worteltjes
Vegetarische schnitzelburger met kimchi-mayonaise
Banaanpannenkoeken
Risotto met garnalen en courgette
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Fusili met garnalen in romige currysaus
Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes
Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden
Hertengehaktballetjes in appelsiensaus met amandelschaafsel
Noedels met tahin en courgetti
Kipfilet in champignonroomsaus
Flatbread met garnalen en tahinsaus
Antipasto tortelloni met serranoham en burrata
Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus
Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen
Bami op z'n Surinaams met kippendijreepjes
Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola
Teriyaki-zalmbowl met sojabonen
Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry
Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven
Koreaans geïnspireerde bao buns met kip
Orzo met courgette en geitenkaas
Gepaneerde feta met rozemarijn
Taquito's met rundergehakt en kaas
