Lasagne bianco met kastanjechampignons en oude kaas
Au chou-fleur et à, l'oignon
Deze lasagne bevat room, kastanjechampignons en oude kaas. Heel simpel te bereiden en is gemakkelijk van tevoren te maken. Normaal eet je het met rode saus, dit is de witte. De basis kan hetzelfde blijven. De kastanjechampignons van Hollandse bodem hebben een meer nootachtige smaak dan hun bekende witte broertjes.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
100 gram
Bloemkool
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
125 gram
Kastanjechampignons
1 tl
Gedroogde rozemarijn
¼ el
Kookroom
25 gram
Belegen kaasplakken
2 stuk(s)
Lasagnebladen
Zelf toevoegen
250 ml
Groentebouillon
½ el
Olijfolie
1 el
Roomboter
3 el
Bloem
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden en bereid de bouillon. Snijd de bloemkool in kruimels en de steel in plakjes.
Snipper ondertussen de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de kastanjechampignons in plakken.
Verhit de roomboter in een wok of hapjespan en fruit de ui en knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg de bloem toe en bak al roerende 2 minuten op middellaag vuur. Voeg 1/3 deel van de bouillon toe en roer met een garde tot een glad mengsel. Herhaal deze handeling nog 2 keer met de overige bouillon, breng aan de kook en laat nog 1 minuut koken.
Voeg de bloemkool, kastanjechampignons en rozemarijn toe aan de saus. Voeg als laatste de kookroom, derde van de oude kaas en peper en zout naar smaak toe en kook de saus nog 5 minuten.
Vet de ovenschaal in met een beetje olijfolie. Schenk, om te beginnen, een dun laagje saus in de ovenschaal. Bedek met een laag lasagnebladen en druk licht aan. Herhaal dit tot bijna alle saus gebruikt is. Eindig de lasagne met een laagje saus en bestrooi deze met de overige oude kaas.
Bak de lasagne 20 - 25 minuten in de voorverwarmde oven. Verdeel de lasagne over de borden.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Noedels met rundergehakt en gefrituurde uitjes
Biefstuk met bloemkool en kaassaus uit de oven
Gehaktballetjes à la Köfte in romige currysaus
Zelfgemaakte ravioli met serranoham
Philly cheesesteak pasta
Orzo met 1001-kruiden-gehakt
Shakshuka met verse geitenkaas
Romige mafaldine à la Stroganoff
Gele curry met kip
Baconburger met romige aardappelpuree
Biefstukreepjes met noedels op z'n Vietnamees
Zelfgemaakte bruschetta-burgers
Bowl met steak en teriyaki-aubergine
Hamburger met cheesy pesto-aardappelpuree
Jokie's Chinese inspiratie: kleurrijke kipnoedels
Zalmfilet met frisse couscous
Zoet-pikante zalm met rijstnoedels
Biefstuk met romige paddenstoelensaus
Noedels met kipgehakt in Aziatische saus
Zalm met mangochutney
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
Romige farfalle met kip en venkel
Biefstukreepjes met mangosalsa
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
Romige groentesoep met pulled chicken
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
Hartige zoete-aardappelsoep
Steak met kruidendressing en koolsla
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
