Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
met gele rijst, wortel en courgette0.0(204)
Calorieën
:
790 kcalEiwit
:
37.3g eiwitBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkLégumes ++
Allergenen:
- Sesamzaad
- Tarwe
- Soja
- Gluten
- Sesamzaad
- Gluten
- Pinda's
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Jasmijnrijst lijkt qua structuur en uiterlijk op basmatirijst. Toch zijn ze niet hetzelfde. Jasmijnrijst heeft namelijk een iets sterkere smaak.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Jasmijnrijst
100 gram
Biefstukreepjes
1 stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
10 ml
Sojasaus met minder zout
(Bevat: Tarwe, Soja, Gluten)
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
1.5 el
Ketjap of zoete sojasaus
½ tl
Suiker
½ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
½ el
Wittewijnazijn
½ el
[Plantaardige] boter
Benodigdheden
•Kom
•Pan
•Wok of hapjespan
•Rasp
•Koekenpan
Instructies
1
- Haal de biefstukreepjes uit de koelkast.
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Meng in een kom de biefstukreepjes met de sojasaus, sesamolie, suiker en de helft van de wittewijnazijn.
- Zet apart en laat marineren tot verder gebruik.
2
- Kook de rijst 12 - 15 minunten. Giet af en laat uitstomen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de wortel en courgette.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de ui 3 - 4 minuten.
3
- Voeg de courgette, wortel en knoflook toe. Bak 2 - 4 minuten.
- Voeg de nasi-bamikruidenmix toe en bak nog 1 minuut.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de biefstukreepjes 3 minuten.
- Voeg de marinade toe en bak nog 1 minuut.
4
- Voeg de rijst toe aan de groenten. Voeg de overige wittewijnazijn en de helft van de ketjap of zoete sojasaus toe. Bak 1 minuut al roerend op hoog vuur.
- Serveer de rijst in kommen of diepe borden en verdeel de biefstukreepjes eroverheen.
- Garneer met de gefrituurde uitjes en besprenkel met de overige ketjap of zoete sojasaus.
