Italiaanse traybake met worstjes
met groenten, patatjes en citroenmayonaise
Kerstomaten zijn kleiner dan gewone tomaten, maar bevatten veel meer vitaminen en mineralen.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
2 stuk(s)
Varkensworstjes met tomaat en rozemarijn
(Kan bevatten: Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Selderij)
250 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Sjalot
½ stuk(s)
Paprika
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
25 gram
Citroenmayo met zwarte peper
(Bevat: Ei, Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Courgette
Zelf toevoegen
1.5 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Was of schil de aardappelen en snijd in partjes.
- Meng in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
- Verdeel de aardappelpartjes over een helft van één bakplaat met bakpapier (zie Tip).
- Bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.
Tip: Kook je voor meer dan 2 personen? Gebruik dan een bakplaat voor de aardappelen en een tweede bakplaat voor de groenten en worsten.
- Snijd ondertussen de sjalot in kwarten. Snijd de paprika in repen van ongeveer 1 cm dik.
- Meng in dezelfde kom uit stap 1 de sjalot, paprika en rode kerstomaten met de Siciliaanse kruiden en 1 el olijfolie per persoon.
- Verdeel in de laatste 15 - 20 minuten de groenten en de worstjes over de andere helft van de bakplaat en bak met de aardappelen mee in de oven.
- Verdeel de patatjes, groenten en worstjes over de borden.
- Serveer de citroenmayonaise erbij.
Weetje: Wist je dat jouw maaltijd vooral door de paprika en aardappelen al meer dan 150% van de ADH vitamine C bevat?
