Kaneelpannenkoeken met gebakken appel en peer
2 porties | yaourt à la grecque et noix
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Voici des crêpes à la cannelle comme vous en avez rarement vu et gouté ! Une spirale se dessine en effet dans la poêle à la cuisson grâce au sucre à la cannelle que vous mélangez à la pâte. Un régal pour les yeux et les papilles !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
200 ml
Lait battu bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
200 g
Pépites de chocolat au lait
(Contient: Lait (contient du lactose), Soja Peut contenir : Gluten, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)
2 pièce(s)
Œuf
(Contient: Œuf)
150 g
Farine de blé
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
½ sachet(s)
Levure chimique
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten, Œuf, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
100 g
Sucre glace
(Peut contenir : Gluten, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Œuf, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
3 pièce(s)
Banane
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
1 cs
Sucre
½ cc
Sel
Ustensiles
Instructions
- Faites fondre 2 cs de beurre dans la poêle à feu doux. Coupez le feu et laissez refroidir un peu.
- Battez 2 œufs dans le bol. Ajoutez-y 250 ml de lait de baratte et battez au fouet ou au mixeur jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Pesez 150 g de farine et ajoutez-la au 2e bol. Mélangez-la avec 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 cc de sel et 1 cs de sucre.
- Incorporez le mélange à base d'œuf et lait de baratte à la farine à la spatule.
- Dans le petit bol, mélangez le beurre fondu avec 1 cs de cassonade et 1 cc de cannelle.
- Ajoutez 3 cs de pâte à crêpe et mélangez bien. Ajoutez éventuellement 1 filet de lait si le tout est trop épais.
- Retirez le trognon de la pomme et de la poire et coupez-les en tranches.
- Faites chauffer 1 cs d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
- Versez-y 1 louche de pâte. Utilisez une cuillère pour dessiner une spirale dans la crêpe grâce au mélange de cannelle et de sucre.
- Faites cuire/dorer les crêpes 2 minutes de chaque côté.
- Poursuivez jusqu'à épuiser la pâte et réservez les crêpes cuites sous une feuille d'aluminium. Ajoutez un peu d'huile toutes les 2 crêpes.
- Pendant ce temps, faites chauffer 2 cs de beurre dans la poêle et cuire la pomme et la poire 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y 1 cs de sucre, 1/2 cc de cannelle et faites-les dorer 2 à 3 minutes pour qu'elles soient tendres.
- Disposez la pile de crêpes sur la table et accompagnez du yaourt à la grecque, de la pomme et poire cuites ainsi que des noix.
