Skip to main content

Franse Recepten

Dillekrieltjes met gebakken dorade

Dillekrieltjes met gebakken dorade

Dillekrieltjes met gebakken dorade

Met bloedsinaasappel-venkelsalade en dragon

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Bloedsinaasappel heeft een zoetzure smaak en kan een mooie diepe rode kleur krijgen. Omdat het seizoen pas net begonnen is, kan het zijn dat je bloedsinaasappel nog niet heel rood is. Je gebruikt de sinaasappel in een salade met rauwe venkel en verse dragon, een klassieke combinatie van zoet, zuur en fris met een vleugje anijs. De salade gaat goed samen met vis, zoals deze dorade.

Labels:

Caloriebewust

•Eet mij eerst

Allergenen:

Vis

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

250 gram

Krieltjes

200 gram

Venkel

½ stuk(s)

Bloedsinaasappel

3 bosje(s)

Verse dragon

1 stuk(s)

Doradefilet met huid

3 bosje(s)

Verse dille

Zelf toevoegen

½ tl

Wittewijnazijn

½ el

Extra vierge olijfolie

½ el

Roomboter

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2079 kJ

Energie (kcal)497 kcal

Vetten16 g

waarvan verzadigd6 g

Koolhydraten57 g

waarvan suikers11.3 g

Vezels11 g

Eiwitten25 g

Zout0.2 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Saladekom

•Keukenpapier

•Koekenpan

Instructies

Krieltjes koken

1

Was de krieltjes grondig en snijd de krieltjes in de lengte doormidden. Snijd eventuele grote krieltjes in kwarten. Kook de krieltjes, afgedekt, in een pan met deksel in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.

Snijden

2

Halveer ondertussen de venkel, snijd in kwarten, verwijder de harde kern en snijd in fijne halve reepjes. Probeer de venkel zo dun mogelijk te snijden, dan trekken de smaken straks beter in. Schil de bloedsinaasappel en snijd in dunne plakken.

Salade mengen

3

Pluk de blaadjes dragon van de takjes. Meng in een saladekom de reepjes venkel met de bloedsinaasappel, en de blaadjes dragon, de wittewijnazijn en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Laat de salade even staan zodat de smaken goed in kunnen trekken.

Dorade bakken

4

Dep de doradefilet droog met keukenpapier en wrijf in met peper en zout. Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de vis 1 – 2 minuten op het vel. Verlaag het vuur en bak de dorade nog 1 – 2 minuten op de andere zijde.

Krieltjes mengen

5

Snijd ondertussen de dille fijn. Meng de dille en het bakvocht van de dorade door de krieltjes en breng op smaak met peper en zout.

Serveren

6

Serveer de dillekrieltjes met de dorade en de bloedsinaasappel-venkelsalade.

Meal right image

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Worst van Brandt & Levie, salade met warme paprika en gebakken krieltjes

Heerlijke worst met venkelzaad en een salade met verse oregano

Romige pasta met kipgehaktballetjes, postelein en witte courgette

Avec du pourpier et de la courgette blanche

Pasta pesto met venkel, cherrytomaten en grana padano

Een Italiaans gerecht met Hollandse venkel

Tomaat-paprikasoep met parelcouscous en knoflook-soepstengels

Lekker zoet door de gedroogde abrikozen

Runderchipolata met gewokte groenten en krieltjes

Een Hollandse wokschotel met kruidige worstjes

Salade met gerookte zalm, spruiten, ei en aardappelen

Met koudgerookte zalm en de eerste Hollandse spruiten van dit seizoen

Gele curry met kip, bloemkool en zilvervliesrijst

Oosterse curry met een Hollands tintje

Romige pasta met kipgehaktballetjes

Met postelein en witte courgette

Vispakketje met venkel, sperziebonen en gebakken krieltjes

Je stoomt de heekfilet in de oven

Gnocchi met kip in romige saus

Met venkel en basilicum

Mini-groenteburgers

Met krieltjes en salade van gegrilde aubergine

Krieltjessalade met kipfilethaasjes en frisse sinaasappeldressing

Een zomers recept met zelfgemaakte dressing

Warmgerookte makreel

met fusilli en verse dille

Gebakken schelvis met zeekraal en aardappelpuree

Een ziltig gerecht met verse dille

Schelvisfilet met frisse aardappel-dillepuree

Met geroosterde broccoli en crème fraiche

Tartaar van bavette met geplette krieltjes

Met bloemkool en peterselie-yoghurtsaus

Orzo-risotto met kabeljauw

Met spekjes, citroen en tijm

Orzo-risotto met kabeljauw, spekjes, citroen en tijm

Avec des lardons, du citron et du thym

Doradefilet met ovenaardappelen en bloemkool

Avec des raisins secs et du cresson

Ovenkrieltjes met kip en groene pesto

Met sperziebonen

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Geroosterde kippendij met rijst à la paella

met peterselie, oregano en salami

Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus

met gesmoorde prei en sperziebonen

Kipcurry op z'n Surinaams

met ei, patatjes en sperziebonen

Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus

met gefrituurde uitjes, kerstomatensalade en verse munt

Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus

met patatjes, zoetzure ui en komkommer

Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering

met mini-romatomaten, courgette en spinazie

Veggie cheeseburger met ciabatta

met patatjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui

Ratatouillesoep met ciabatta met camembert

met aubergine en verse rozemarijn

Cheesy pizza

pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!

Kipworstjesbowl met citroenmayonaise

met couscous, verse kruiden en courgette

Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto

met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten

Hoisin-kipburger met komkommersalade

op een wortelbroodje met patatjes en sojascheuten

Steak met salade op z'n Thais en pinda's

met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst

Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin

met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade

Zalmfilet met mangochutney

met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui

Gemarineerde steak met salade van courgettelinten

met rucola, patatjes, tomaat en dille

Romige spinaziedahl met tofu

met gouden rijst en komkommeryoghurt

Kipfilet met kruidige groentestoof

met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix

Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto

met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie

Kipfilet in hollandaisesaus

met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes