Varkenshaas gevuld met ham en kaas
met spruitjes en aardappelwedges- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Ingrediënten
250 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Varkenshaas
(Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Selderij, Soja)
2 plak(ken)
Achterham
15 gram
Geraspte oude Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Rode ui
150 gram
Spruiten
(Bevat: Selderij)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
1 el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Instructies
- Préchauffez le four à 210°C.
- Lavez ou épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
- Épongez-les avec de l’essuie-tout. Dans un bol, mélangez-les à 1 filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez.
- Dispersez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Retournez-les à mi-cuisson.
Leg op elk stuk varkenshaas een klontje boter. Leg de varkenshaas in een kleine ovenschaal en bak 14 - 16 minuten in de oven wanneer de patatjes bijna klaar zijn (zie Tip). Laat daarna een paar minuten rusten uit de oven.
Tip: Past de kleine ovenschaal niet naast de aardappelen op de bakplaat? Leg de schaal dan op een rooster onder de bakplaat.
Haal vervolgens het deksel van de pan en bak de sperziebonen nog 4 - 6 minuten, of tot ze beetgaar zijn (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
Tip: De sperziebonen behouden op deze manier hun crunch. Houd je hier niet van? Voeg dan een extra scheutje water toe en bak ze tot de gewenste gaarheid.
Verdeel de patatjes en sperziebonen over de borden. Leg op elk bord 1 gevulde varkenshaas. Besprenkel de varkenshaas met de overgebleven sappen uit de ovenschaal.
