Skip to main content

Oost Europese Recepten

Gekruide scholfilet met boontjes, aardappelen en ravigottesaus

Gekruide scholfilet met boontjes, aardappelen en ravigottesaus

Gekruide scholfilet met boontjes, aardappelen en ravigottesaus

Avec des pommes de terre et une sauce ravigote

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Dit kleurrijke gerecht is perfect voor een doordeweekse dag - gezond en snel klaar. Door paprikapoeder krijgt het gerecht meer pit en een mooie kleur. Samen met de klassieke boontjes en gekookte aardappelen is het een lekkere combinatie.

Labels:

Eet mij eerst

•Chef's Choice

•Familie

Allergenen:

Vis

•Ei

•Mosterd

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd30 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

300

Vastkokende aardappelen

200

Sperziebonen

1

Scholfilet

1

Paprikapoeder

40

Ravigotesaus

Zelf toevoegen

½

Roomboter

½

Extra vierge olijfolie

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)784 kcal

Energie (kJ)3280 kJ

Vetten41 g

waarvan verzadigd8.1 g

Koolhydraten68 g

waarvan suikers4.3 g

Vezels13 g

Eiwitten30 g

Zout0.8 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Koekenpan

Instructies

Voorbereiden

1

Was de aardappelen (nicola) grondig en snijd door de helft. Snijd eventuele grote aardappelen in kwarten. Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in 3 gelijke stukken.

Aardappelen koken

2

Zorg dat de aardappelen net onder water staan in een pan met deksel, breng afgedekt aan de kook en laat 12 - 15 minuten zachtjes koken. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen. Meng de aardappelen met de helft van de roomboter, roer door en breng op smaak met peper en zout.

Sperziebonen koken

3

Schenk ondertussen een bodempje water in een pan met deksel. Voeg een snufje zout en de sperziebonen toe. Breng afgedekt aan de kook en laat 5 - 7 minuten zachtjes koken. Giet af en meng de sperziebonen met ½ el extra vierge olijfolie per persoon en breng op smaak met peper en zout.

Vis kruiden

4

Dep ondertussen de scholfilet droog en bestrooi met 1 tl paprikapoeder per persoon.

Vis bakken

5

Verhit de rest van de roomboter in een koekenpan en bak de scholfilet 2 - 3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur en breng vervolgens op smaak met peper en zout.

Serveren

6

Verdeel de aardappelen en sperziebonen over de borden en serveer met de scholfilet en ravigottesaus.

Meal right image

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Salade van warmgerookte makreel met knoflookbrood

Frisse salade met citroen en knoflookbrood uit de oven

Scholfilet met aardappelen en salade van sperziebonen en zonnebloempitten

Geserveerd met frisse yoghurtsaus

Spaghetti integrale met worst van Brandt & Levie en tomatensaus

De tomatensaus heeft een zoet-pikante smaak

Hollandse hutspot met bataat, scholfilet en Turkse yoghurt

Indonesische curry met sperziebonen, groene kool en basmatirijst

De zoete smaak van bataat past goed bij de kruidige currypasta

Herfststoof van in bokbier gestoofde prei met worst van Brandt & Levie

De worst is op smaak gebracht met zoete paprika, gemberpoeder, tijm, nootmuskaat en foelie

Wijnzuurkoolstamppot met kip-merguezworstjes en appel

Met een herfstige twist door de kaneel

Gebakken kipfilet met broccolisalade en aardappelen

De aardappelen bak je in de oven

Romige parelgerst met paksoi, verse oregano en provolone

Romige parelgerst op een bedje van little gem

Varkenshaaspuntjes met pikante uienchutney

Laat je verrassen door de smaken uit het Midden-Oosten

Heekfilet uit de oven met sperziebonen en aardappelen

Een vispakketje met citroen en verse tijm

Gekonfijte kippendij met pompoen en goudreinet appel

De kippendij is gekonfijt in onder meer rozemarijn, tijm en knoflook

Scholfilet met couscous, groenten en rozijnen-pittenmix

De rode ui, bataat en paprika rooster je in de oven

Lauwwarme kipsalade

Met appel en knolselderij

Runderchipolata met gewokte groenten en krieltjes

Een Hollandse wokschotel met kruidige worstjes

Gebakken zeebaarsfilet met tomatensalsa en rijst

Het citroensap geeft het gerecht een frisse smaak

Vispakketje met venkel, sperziebonen en gebakken krieltjes

Je stoomt de heekfilet in de oven

Kip met coppa di parma en aardappelen

Avec haricots verts et romarin

Hutspot met worst van Brandt & Levie en frisse bieslook

Met smaakvolle jus

Kipgyros met gebakken aardappeltjes

Met koolrabi en labne

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Geroosterde kippendij met rijst à la paella

met peterselie, oregano en salami

Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus

met gesmoorde prei en sperziebonen

Kipcurry op z'n Surinaams

met ei, patatjes en sperziebonen

Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus

met gefrituurde uitjes, kerstomatensalade en verse munt

Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus

met patatjes, zoetzure ui en komkommer

Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering

met mini-romatomaten, courgette en spinazie

Veggie cheeseburger met ciabatta

met patatjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui

Ratatouillesoep met ciabatta met camembert

met aubergine en verse rozemarijn

Cheesy pizza

pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!

Kipworstjesbowl met citroenmayonaise

met couscous, verse kruiden en courgette

Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto

met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten

Hoisin-kipburger met komkommersalade

op een wortelbroodje met patatjes en sojascheuten

Steak met salade op z'n Thais en pinda's

met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst

Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin

met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade

Zalmfilet met mangochutney

met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui

Gemarineerde steak met salade van courgettelinten

met rucola, patatjes, tomaat en dille

Romige spinaziedahl met tofu

met gouden rijst en komkommeryoghurt

Kipfilet met kruidige groentestoof

met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix

Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto

met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie

Kipfilet in hollandaisesaus

met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes